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海写心
水中写真を通して魅力ある海の世界へ誘っていきます。まるで竜宮城のような色彩あふれるサイパンの海と大阪湾を行ったり来たりしながら、大阪湾のメッセンジャーとして、海の姿を伝えていきたいと思っています。 そうやって始めたブログですが、今では毎日の記録を目標に日々を綴っています。 環境教育・命の教育・食育を柱に、子育てと学生の教育をしています。海の再生、環境再生、地域の再生に学生たちと共に取り組んでいます。日本人としての誇りと自信を育める教育をしていきたい！
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Comments
Dec 17, 2007
カテゴリ： 水中写真
しかも刺身で。
ホウボウは胸びれが美しく、
海底で見ると蝶が羽を広げているように見える。
ホウボウの身はやわらかく、もっちりした感じで、
口に放り込むと、口腔へ吸い付くように柔らかかった。
手作りポン酢で食べたら、なお最高だった。
アイゴの薄造りも刺身で食べた。これも初めて。
英名ではラビットフィッシュって言ったかな。
背鰭に毒がある。刺されるととても痛いのは体験済み。
指を刺されて腫れ上がったことがある。
でも、刺身は旨い。これもポン酢で。
言っとくけど、
これ我が家の夕食ではないよ。
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Re:ほうぼう初体験【写真】(12/17)
潜る中華屋
さん
水中写真にはまってた時、魚は被写体で食べる物やと言うことをすっかり忘れてた時期有りました。
ところが柏島で潜ってそうでない事が解ったです。
何せその昔はバリバリのリゾートダイバーやったから
水温２０度以下なんて考えられへんかったな～。
ホウボウを見た事有るダイバーは意外と少ないと思いますよ。
普通のダイビングポイントには居ない。
僕も柏島の港の中や、バリのPJとかでしか見た事ない
だいたい湾内は潜られへんもんね。
でもホウボウは食べた事ないな～。
柏島と沖縄の久米島で毒の無いのはたいがい食べさしてもらったけど、ホウボウはないな～。
でもそらそうやな、狙って釣れる魚と違うように思われるな～。
以前柏島と久米の漁師に聞いた話やけど、基本的に漁師は毒が無ければ市場に出せないものは食べる。
でもその中にホントに美味しい魚有るらしい。
と言われて｢ハタンポ」食べたけど、身が無くておいしなかった、と言うより味噌汁のダシにしかなれへんように思いました。
(Dec 18, 2007 02:50:50 AM)
ところが柏島で潜ってそうでない事が解ったです。
何せその昔はバリバリのリゾートダイバーやったから
水温２０度以下なんて考えられへんかったな～。
ホウボウを見た事有るダイバーは意外と少ないと思いますよ。
普通のダイビングポイントには居ない。
僕も柏島の港の中や、バリのPJとかでしか見た事ない
だいたい湾内は潜られへんもんね。
でもホウボウは食べた事ないな～。
柏島と沖縄の久米島で毒の無いのはたいがい食べさしてもらったけど、ホウボウはないな～。
でもそらそうやな、狙って釣れる魚と違うように思われるな～。
以前柏島と久米の漁師に聞いた話やけど、基本的に漁師は毒が無ければ市場に出せないものは食べる。
でもその中にホントに美味しい魚有るらしい。
と言われて｢ハタンポ」食べたけど、身が無くておいしなかった、と言うより味噌汁のダシにしかなれへんように思いました。
(Dec 18, 2007 02:50:50 AM)
Re[1]:ほうぼう初体験【写真】(12/17)
海写心
さん
潜る中華屋さん
ハタンポはさすがに食べたことないですねー。小骨が多そうです。
うちの田舎の辺では、あのゴンズイを食べますしね。
あれも小骨が多いですが、
老人達は美味しそうに身をせせって食べます。
僕は卵しか食べませんでした。
海のそばで生きてきましたがホウボウは初めて食べました。
やわらかくてめちゃウマですよ。
三重県の鳥羽、国崎（くざき）で食べました。 (Dec 18, 2007 11:32:43 PM)
ハタンポはさすがに食べたことないですねー。小骨が多そうです。
うちの田舎の辺では、あのゴンズイを食べますしね。
あれも小骨が多いですが、
老人達は美味しそうに身をせせって食べます。
僕は卵しか食べませんでした。
海のそばで生きてきましたがホウボウは初めて食べました。
やわらかくてめちゃウマですよ。
三重県の鳥羽、国崎（くざき）で食べました。 (Dec 18, 2007 11:32:43 PM)
お刺身で食べられましたか！
ぺんぎん母 さん
漁村（離島）在住の私にとっては、魚は食料以外のなんでも
ありません。でもホウボウを刺身で食べたことはないです。
たまに貰っても煮付けにしちゃいますから（＾－＾）。
市場に出せない魚は毒がなければ食べるというのは本当の話で
特に地元でミミタロウ（ヌメリゴチ）と呼んでいる魚なんか
とってもおいしいんですよ。煮てよし、揚げてよし、干物によし。
ただ身が小さいのと、皮を剥くのが面倒なのが難点。
ハゼやイシモチはフライに、キンギョウオはつみれにすると
おいしく食べられます。
アイゴも当地では炊いて食べるのが普通で、身離れがよく
子どもにも食べやすいのですが、周囲で刺された人は海写心さんが
初めてです。大変でしたね～。 (Dec 19, 2007 02:04:14 PM)
ありません。でもホウボウを刺身で食べたことはないです。
たまに貰っても煮付けにしちゃいますから（＾－＾）。
市場に出せない魚は毒がなければ食べるというのは本当の話で
特に地元でミミタロウ（ヌメリゴチ）と呼んでいる魚なんか
とってもおいしいんですよ。煮てよし、揚げてよし、干物によし。
ただ身が小さいのと、皮を剥くのが面倒なのが難点。
ハゼやイシモチはフライに、キンギョウオはつみれにすると
おいしく食べられます。
アイゴも当地では炊いて食べるのが普通で、身離れがよく
子どもにも食べやすいのですが、周囲で刺された人は海写心さんが
初めてです。大変でしたね～。 (Dec 19, 2007 02:04:14 PM)
Re:お刺身で食べられましたか！(12/17)
海写心
さん
ぺんぎん母さん
コチは白身で美味しいですね！
そういえばベラも当たり前のように煮付けにして食べていましたが、
他の土地ではあまり食べないみたいですね。
アコヤガイの貝柱なんかも市場には出ないですね～。
だいたい自分らで食べてしまいますから。 (Dec 20, 2007 12:51:09 AM)
コチは白身で美味しいですね！
そういえばベラも当たり前のように煮付けにして食べていましたが、
他の土地ではあまり食べないみたいですね。
アコヤガイの貝柱なんかも市場には出ないですね～。
だいたい自分らで食べてしまいますから。 (Dec 20, 2007 12:51:09 AM)
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