エデンの南

人生初のたこ焼きづくり～

土曜昼に人生初のたこ焼きづくりに挑戦してみました～～このレシピを参考に→ カリッとろっ【大阪の味】たこ焼き♪ by akiyoshizu生地は一晩寝かせるとベストと書いてあるので、前日作成。卵は３個で多めだそうなので、２個+残っちゃってたうずらの卵２個、んで小麦粉が10数グラム足りなかったけど、ちょびっと足りないぐらいだから、だいじょぶかな、と。だしの量も800～900mlとアバウトだし。その前に、だしづくりを前々日にやったりして、なんつー手間がかかる料理なんだ！ と思いましたですよ。おでんも仕込んだり、だしつくったからと筑前煮つくってみたりしてたから、なんだか大いそがしになってもーたです。んで、これも参考にしました。冷蔵庫に寝かせた生地を見ると、だしと小麦粉のドロドロ部分が分離しちゃってたので、再びかき混ぜたのだけど、なにげに水分多い気が。案の定、嫌な予感的中。大失敗（≧▽≦）IMG_0315 posted by (C)SEAL OF CAINたこ焼きをつくったはずが・・・もんじゃ焼きになってもーたｶﾞ━━ΣΣ(ﾟДﾟ;)━━ﾝやらかすぎて固まってくれないから、くるくるなんて出来にゃい。ま、最初だしなあ。IMG_0316 posted by (C)SEAL OF CAINんで、小麦粉は全部使って在庫切れなので、ベーキングパウダーを追加してみて、卵ももう１個入れてみました。キャベツのみじん切りや天かすなど、タコ以外の材料も生地の中に入れちゃったり。そして２回目。IMG_0319 posted by (C)SEAL OF CAINなにげにタコ焼きの形状になってきたかな～IMG_0322 posted by (C)SEAL OF CAINIMG_0324 posted by (C)SEAL OF CAIN３回目～IMG_0327 posted by (C)SEAL OF CAINオバＱ音頭でく～るくるっ！IMG_0330 posted by (C)SEAL OF CAINIMG_0333 posted by (C)SEAL OF CAINおいちかった！愛の１クリックはこちらとかこちらでヨロピクー！ (笑)