飲む撃つ食う

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

トシベエ

フォローする

カレンダー

お気に入りブログ

これが最後かな・2回… 北のかりうどさん

みよたのてっぽ みよた♪さん
映画酷評 うんちく3772さん
わたしのブログ sai2505さん
雑学・思いつくまま… 環4247さん

コメント新着

http://buycialisky.com/@ Re:ヘビ(07/17) subaction showcomments cialis sale post…

http://viagraiy.com/@ Re:ヘビ(07/17) viagra no logo <a href="http:/…

名無し@ Re:やられた！鹿対策に狼の導入を！懸念があったら参照…

名無し@ Re:シカ食害のムギ鹿対策に狼の導入を！懸念があったら参照…

名無し@ Re:シカ食害のムギ(04/14) 猪や鹿などの獣害対策に日本オオカミ協会…

フリーページ

2010.02.10

脂

カテゴリ：狩猟

　で、シカは現地解体。イノシシは、メンバーのところへ持ち込んで、みんなで丁寧に捌きますが、年明けの雄はやっぱり脂は少ないです。繁殖期を控え、盛んに雌を追い回すからだとされています。イノシシでなにがうまいかといえば脂。ですから「止まった」と無線で流れた途端、あちこちから「オンタかメンタか」など確認の入電があったりします。私の場合、この間のイノシシの脂がまだとってありますから、煮込みにするんならどうということはありません（脂を、豚骨ラーメンの背脂のようにして入れればいいので）。でも、子どもたちが焼き肉で食いたいというと厄介です。１枚の肉に赤味と脂が揃ってるからうまいんです。まるでシカの焼き肉みたいになりそうですが、煮込みより焼き肉の方が手間が掛からないからいいか。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう