りきすけさん
>エンゲル係数高ですね!

あはは、ホント収入に対して食費かけ過ぎですよね…
でも、全部食べたわけではないのですよ~。
ハード系は全部冷凍したし! (April 28, 2008 12:48:30 PM)

アーティチョークの芯

アーティチョークの芯

April 27, 2008
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カテゴリ: パン
昨日のランチの後に、気になっていたパン屋に行ってみました

お店の名前は KIBIYAベーカリー
創業は1948で、昔はタカラヤという名前だったそうです。
昨日行ったお店はまだ新しい感じでしたが、改装または移転されたのでしょうか?

さて、こちらのパンの特徴は、

自家製天然酵母、無農薬国産小麦、石臼挽き全粒粉又はライ麦粉及び
天塩、ミネラル水のみを使用して作っている事。
バター等の油脂類、卵、牛乳(一部商品を除く)その他保存料、添加物等は
使用していないそうです。




って事で、いつもの事ですが、お店に入ってから大興奮

こんなに取ってしまいました


KIBIYAベーカリー.jpg


お店のトレーが気持ち小さくて乗り切らず、会計のテーブルに置いた時は
パンを3個ほど重ねていたのですが、
レジの方がそれを見て「バランス…」とつぶやいたのが忘れられません。

一緒にパンを買ったりきすけさん、きっと呆れていた事でしょう…

でもね、今度いつここに来られるか分からないので、焦ってしまうのです
(と、昨日も言い訳してみたけど)

そして、購入したパンは少しだけ食べて、後は冷凍しましたよ~


肝心のお味の方ですが、一つ一つがずっしり重いです。
そして、モチモチしていて噛み応えがあります。

こちらもズッシリ…だけど層がきちんとあって味わい深い

三角のムシパンみたいな物は、1948年からのベストセラーの黒みつパン。
もちもちしていて、一見蒸しパンみたいですが、それとも違う。
かなり素朴だけど嘘っぽくなくて良い感じ。

人気レストランでもKIBIYAベーカリーのパンを使っているそうです。(どこの店なんだろう?)

表にメニューが出ていました。
(砂肝のパテが食べてみたい)

鎌倉にまた行ったら大量買いしてしまいそうな、美味しいパン屋でした





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最終更新日  April 27, 2008 11:06:34 AM
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Re:鎌倉 KIBIYAベーカリー(04/27)  
ルンルン2  さん
ん、歯ごたえ良さそうな焼き上がりだな。
体調いいですか?
もう少しですね! (April 27, 2008 08:38:32 PM)

Re[1]:鎌倉 KIBIYAベーカリー(04/27)  
ルンルン2さん
>ん、歯ごたえ良さそうな焼き上がりだな。
>体調いいですか?
>もう少しですね!
-----
もちもちして美味しいですよ~。
体調はバッチリです!
ルンルンさんも復活されて安心しました。
(April 27, 2008 08:41:11 PM)

鎌倉  
りきすけ さん
ここのパン、素朴だけどおいしいですね。
私もファンになりました。それにしても・・・
エンゲル係数高ですね! (April 27, 2008 11:20:48 PM)

Re:鎌倉(04/27)  

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