ゆで卵をキレイに剥けられな・い。

でおなじみの小島よしおが地元出身だったことを最近知った僕です。
妹の友達の同級生らしい。地元の進学校出身だそうな。

再び味付け玉子を創る。
だし汁は前回と同じく醤油・みりん・めんつゆ。
めんつゆは「つゆの素ゴールド」。
「つゆの素」より何かが濃縮されていてお値段も高め。でもこっちのがウマい。

だし汁を濃く、「つゆの素」を多めにし、つゆメインの味にしただし汁で漬けた。

玉子の質にもよるのだろうか、前回の玉子よりも殻が向きづらかった。

よし！めんつゆ味メインの味付け玉子でいこう。
でも玉子食べ過ぎると血糖値上がるしカロリー高そうだし。
ほどほどにするであります。

俺の料理法に読む人若干ひいている。
でもそんなの関係ねぇ！そんなの関係ねぇ！

僕でした。

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