*しゃぬえ*の気ままな１日

ひさびさのブログ

ははは～。ずいぶん留守にしておりました。主人のブログには足しげく通ったり、画像を提供してはいるのですが…先日、義理の母からたくさんのお野菜をいただきました。ピーマン、なす、栗、さつまいも、お菓子～コドモは「ハイチュウ」にこの上ないほどの興奮をしておりました。まるで、「ずっと食べたかったのに、ママが買ってくれなかったんだよー！」と言いたげな口調で。 そして、恒例の渋皮煮を作りました。昨日はまもなくお引越しする方にマロンカスタードのアップルパイを焼いてみました。冷凍パイシートを使ったから、言うほど素敵なものではないのですが…だから画像はなし。栗の鬼皮と渋皮を簡単に取り除く方法を「がってん」のサイトでチェックして、ほんっとに簡単に外せました。圧力で茹でるだけなのですが、興味のある方はぜひサイトチェックしてください。コドモはとにかくご飯に何かが乗っていれば満足。麻婆茄子も小躍りしながら食していました。丼ものだけではバランスが悪いので、いろんな野菜も細かく切って入れちゃいました。だから麻婆茄子風ですね。辛くもないし。義父母のおかげで、また今年も「おいしい秋」を迎えることができました。ありがとうございます。