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2008.06.07
テーマ： イタリアワイン大好き！(758)
カテゴリ： イタリア
またTシェフのもと Prima-Bella
・ 鹿児島産うるめいわしのヴェネト風マリネ
・ 北海道・美深産の希少じゃがいも「インカのめざめ」のニョッキ、
セージとパルミジャーノチーズ風味のバターソース和え
・ ガルガネッリ 黒毛和牛テールとセロリの赤ワイン煮込みソース和え
ソプレッサ
栗やサツマイモのようなコクのある甘味を持つインカのめざめ。
そのニョッキを口に入れた瞬間、「ふゎっ」っと解ける感覚、最高。
溶けるではなく「解ける」感覚、そして拡がるインカのめざめの甘さ。
もっちり食感のニョッキを想像すると大間違い。インカのめざめそのもの。
ソプレッソはピーナツバターを思わせ、オイリーな白に合いそう。
すごくいいつまみです
ワインもいただいちゃいました・・・
![アッシジ・グレケット[2006]スポルトレッティ](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/78/0000106978/62/img2de9c0d0zikdzj.jpeg)
アッシジ・グレケット[2006]スポルトレッティ
![フォビアーノ[1998]ラ・カライア](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/78/0000106978/67/img56fffd64zikbzj.jpeg)
フォビアーノ[1998]ラ・カライア
Tシェフと朝８時まで語り、そしてで家まで帰りました
意外と近く、家まで１時間もかからなかったです
本当にご馳走様でした。このページを見られた方。
その料理に驚くこと間違いなし
・ 鹿児島産うるめいわしのヴェネト風マリネ
・ 北海道・美深産の希少じゃがいも「インカのめざめ」のニョッキ、
セージとパルミジャーノチーズ風味のバターソース和え
・ ガルガネッリ 黒毛和牛テールとセロリの赤ワイン煮込みソース和え
ソプレッサ
栗やサツマイモのようなコクのある甘味を持つインカのめざめ。
そのニョッキを口に入れた瞬間、「ふゎっ」っと解ける感覚、最高。
溶けるではなく「解ける」感覚、そして拡がるインカのめざめの甘さ。
もっちり食感のニョッキを想像すると大間違い。インカのめざめそのもの。
ソプレッソはピーナツバターを思わせ、オイリーな白に合いそう。
すごくいいつまみです
ワインもいただいちゃいました・・・
アッシジ・グレケット[2006]スポルトレッティ
フォビアーノ[1998]ラ・カライア
Tシェフと朝８時まで語り、そしてで家まで帰りました
意外と近く、家まで１時間もかからなかったです
本当にご馳走様でした。このページを見られた方。
その料理に驚くこと間違いなし
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土曜の夕方
JUN さん
青のマウンテンバイクと白いイヤホンして東部バイパスヤマダ電機方面に走ってなかった？？パンツはチェックだったなぁ。
(2008.06.09 00:14:37)
Re:土曜の夕方(06/07)
shinakun
さん
JUNさん、こんにちは～！
＞青のマウンテンバイクと白いイヤホンして東部バイパスヤマダ電機方面に走ってなかった？？パンツはチェックだったなぁ。
-----
その辺だったら18時20分くらいに走ってたよ～。多分オレかも？
ちなみにパンツは黒に近い紫。チェックじゃないよ～。
自転車とパンツが前の日記に写ってるよ。あとはメガネもかけて。
行きは雨降りそうだったから、前橋～桐生は自転車乗せて上電でした～。
(2008.06.09 10:42:32)
＞青のマウンテンバイクと白いイヤホンして東部バイパスヤマダ電機方面に走ってなかった？？パンツはチェックだったなぁ。
-----
その辺だったら18時20分くらいに走ってたよ～。多分オレかも？
ちなみにパンツは黒に近い紫。チェックじゃないよ～。
自転車とパンツが前の日記に写ってるよ。あとはメガネもかけて。
行きは雨降りそうだったから、前橋～桐生は自転車乗せて上電でした～。
(2008.06.09 10:42:32)
家の前通った？！
しげ さん
ゆっくりしたいなら自転車は良いですね。思う存分語り合えたのでは・・・。インカのめざめ、私大好きです。写真を見るとため息が。いつ行けるかまだ予定はたってません。帰りは本町通りを通りましたか？そしたら通りに面しているうちの前、通ってます。１０時開店だからもちろんまだ閉まってますが。
(2008.06.09 20:00:20)
Re:家の前通った？！(06/07)
shinakun
さん
しげさん、ありがとうございます♪
＞ゆっくりしたいなら自転車は良いですね。思う存分語り合えたのでは・・・。インカのめざめ、私大好きです。写真を見るとため息が。いつ行けるかまだ予定はたってません。
はい！いろいろとシェフと話すことができました！
ニョッキ本当に美味しかったです！ほどける感覚最高！
＞帰りは本町通りを通りましたか？そしたら通りに面しているうちの前、通ってます。１０時開店だからもちろんまだ閉まってますが。
-----
本町通りにお住まいなのですね！
帰りはそのまま西へ向かい、西桐生駅・赤岩橋を通りました～。
今度本町通りを通ったときは気にして見てみますね♪
(2008.06.09 22:37:17)
＞ゆっくりしたいなら自転車は良いですね。思う存分語り合えたのでは・・・。インカのめざめ、私大好きです。写真を見るとため息が。いつ行けるかまだ予定はたってません。
はい！いろいろとシェフと話すことができました！
ニョッキ本当に美味しかったです！ほどける感覚最高！
＞帰りは本町通りを通りましたか？そしたら通りに面しているうちの前、通ってます。１０時開店だからもちろんまだ閉まってますが。
-----
本町通りにお住まいなのですね！
帰りはそのまま西へ向かい、西桐生駅・赤岩橋を通りました～。
今度本町通りを通ったときは気にして見てみますね♪
(2008.06.09 22:37:17)
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