ハンバーグ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

フリーページ

全て | 妊婦生活料理 | 子育て | その他 | きもち。。

2007年01月24日

(2)

テーマ：節約ごはんのレシピ(437)

カテゴリ：料理

実は、結婚してからハンバーグを作ったのは3回目くらい。

あの、手がべたべたするのが嫌いであまり作りませんが、今日のお昼に少々たんぱく質不足。
特にしっかりあーちゃんにたんぱく質を取らせたくて、ハンバーグにしようかな、と思いながらスーパーへ。

合挽きを買おうかな、と思ってみていたら、やっぱり牛が入ると高い（笑）
なーんとなく、鶏肉と豚肉のひき肉を買っちゃった。
そういえば、子供と見ていたNHKのアニメ「みらくるミミカ」でヘルシーハンバーグって、やってたなあ。
豆腐を入れて。

なんて思いながら、家にあるレシピ集を参考にして、適当に作ってみました。

材料　　豚挽き肉・鶏挽き肉　各１５０ｇ　卵1個　食パン1／4枚分　たまねぎ1／2個　

　　　塩・胡椒少々

１　豆腐を水切りしておく
２　たまねぎと人参をみじん切りにして、バターでいためて冷ましておく
３　食パンを手で細かくほぐして牛乳でふやかす（生パン粉大さじ３くらいになるかな？）
４　豆腐、卵、２、３をよく混ぜ、酒、しょうゆ、塩をひとつまみいれる
５　ひき肉を、手早くよく混ぜる
６　４と５をよく混ぜる
７　成型して焼く（笑）

もしタネがゆるすぎたら、冷蔵庫で冷やしてみたり片栗粉を入れてみても良いかも知れません。

私はシソの細かく切ったのと大根おろし、ポン酢醤油をかけましたが
何もかけなくても結構美味。

調味料は、結構適当。大体、このくらいって感じです（笑）

あーちゃんは、おいしいおいしいと言いながら１５cm近くあろうかと言う大きいハンバーグをぺろりと平らげて、さらにお弁当用にと作っていた小さいハンバーグも食べちゃいました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう