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ビジネス交流会／ふじＰＦＩ研究会

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2009.11.23

「もともと、新製品開発の技術コンサルが、なんで食品なんかに手を出したのか」？

すべて、偶然のなせることで、特に考えたわけでもない。
10年くらい前に、北海道へ「ろ過技術のコンサル」の仕事で行った。

甜菜（ビート）から砂糖を造る会社だった。
お土産に「ビートオリゴ糖」を頂いた。

この「ビートオリゴ糖」が家族に大好評で「買ってくれ」と言われた。
その会社に連絡すると『まとめて買ってくれれば、安く提供できる』と言われ。

思い切って、まとめ買いしてしまった。

ちょうどお中元のシーズンだったので、お中元に配った。
しばらくすると、お中元に配った先から『あれ買ってくれ』との注文が。

「ウチは商売じゃないからダメ」と断った。
『じゃ商売にすれば』？

で、保健所とか商社とかに相談して、食品の販売もすることになった。
たまたま、地元産のブルーベリーを頂いたので、オリゴ糖に漬け込んだ。

これも身内に好評で、だんだん商品になってしまった。
『ブルーべリーの実はヨーグルトのトッピングに、液は薄めてティーにする』

とのお客さん？の声で「実だくさん」と「シロップ」に分けた。
『ブルーベリーもいいけど、すっぱい柚子とかスダチのも頼む』

考えてみれば、こちらの企画は、なにもない。

せいぜい抵抗してスダチをシークヮーサーに変えたくらい。

最後には『薄利多売をめざして、安くしろ！』と。
「薄利」は簡単だが、「多売」となるとねぇ。
まあ、乗りかかった船だからビジネスにしないとね。

オリゴ変遷