[自炊] カテゴリの記事
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ベーコンと野菜炒め・イカ天・じゃこ天・納豆
12月15日自宅での食事です。〇ベーコンと野菜炒めベーコンを切って軽く炒め、そこにカット野菜を加えます。味付けはブラックペッパーとほりにしスパイス、ほりにしスパイスは1年ほど前に買った後、もったいなくてなかなか使わずにいるうちにしけってきたので、今あわててできるだけ使うようにしてます。これって最悪のパターンですね。〇イカ天業務スーパーで買った冷凍食品です。オーブンフライヤーで12分加熱しました。〇じゃこ天お歳暮でもらった宇和島じゃこ天セットのじゃこ天を使いました。切っただけです。おいしいです。やはり本場である愛媛・宇和島のじゃこ天はおいしいです。たぶん現地の店ではさらにおいしいものが手に入ると思います。〇納豆今日は豆腐をきらしているうえ、買い忘れてしまい、冷奴がないので、納豆を2パック食べることにしました。納豆もずいぶんと高くなりました。コロナ前は60円か70円くらいだったのに、今は安くて90円台、ほとんどは100円以上です。コロナが始まった頃「納豆はコロナ予防に有効」というデマが広まったことがあります。デマの根拠は「茨城県は感染者がいない」(その当時)でした。茨城県民全員が納豆を常食しているわけでもなかろうにあまりにも短絡的なくだらん理由ですね。その後もちろん茨城県にも感染者が出て、全国的にも特に極端に少ないといった水準でもなくなりました。その時に納豆の品薄状態が続き、価格も高騰したのですが、デマもおさまり、流通も正常化したのですが、価格だけはもとに戻らず高いまま今に至ってます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年12月16日
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鶏むね肉のレンジ焼きと揚げ焼きと冷奴鶏むね肉と納豆
12月14日鶏むね肉のレンジ焼きと揚げ焼きと冷奴鶏むね肉と納豆詳細はめんどくさいので割愛します。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年12月15日
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いか天とジーパイと鶏の唐揚げと冷奴と納豆
12月12日自宅での食事です。冷凍庫にストックしている冷凍食品を適当に集めて加熱して皿に盛りました。あとはいつものように冷奴と納豆、ろくなものではないですね。まあここ数日外食が続いていたのでこのようなろくでもない食事の日がぽつんと入ってもいいかと思います。けどやはり、食事に不満があると気持ちにはりがなくなりますね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年12月13日
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豚バラといかと白菜の炒めもの、餃子、冷奴、納豆
12月8日自宅での食事です。先日2日間にわたって鍋をしたのですが、その時に使わずに余っていた食材があったので、今日まとめて使いました。まず、豚バラといかと白菜をまとめて炒めます。賞味期限切れの焼肉のたれをふりかけ、さらにはナツメグとガサラマサラをふりかけます。適当に味付けしたのですが、なかなかおいしく仕上がりました。残り物の処分だしどうでもいいとまずくても別にいいやと気軽に調理したのですが思ったよりおいしくできあがったので意外です。気合を入れて作るより、軽い気持ちで作ったほうがいい結果になるのですかね。偶然だと思いますが。餃子も鍋に使った残りです。冷奴と納豆はいつもの定番ですね。もう少し野菜を食べねばと思います。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年12月09日
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鍋 第2夜 昨日の続き
12月4日自宅での食事です。昨日の鍋の残りを食べつくしました。だしがかなり少なくなったので、お湯を少し足して鶏ガラスープの素を加えました。今日はこれだけです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年12月05日
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この冬初めての鍋
12月3日今日は自宅での食事です。この冬初めての鍋にしました。材料は・あんこう・たら・豚バラ・餃子・えび・白菜・鳥団子・大根・ウインナー。厚揚げ・うずら卵つゆは「寄せ鍋の素」を使ったのですが、見ると賞味期限が2022年10月となってまして、えーと、今って2023年12月だから、ということは、1年前に賞味期限が切れてるんか、とのんきなことを考えてました。味見をしましたが問題ないのでそのまま使いました。ひとり鍋の最大のメリットは、好き勝手気兼ねなくいくらでもつつきまわせるってことですね。まだまだ残っているので明日もの食事もまた鍋の続きです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年12月04日
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ほっけと冷奴とちくわとじゃこ天
12月1日自宅で食事です。今日は・ほっけ・冷奴・ちくわとじゃこ天・納豆です。ほっけはスーパーで買ったものです。オーブンで12分焼きました。焼き加減はちょうどいいのですが、あまりおいしくありません。ほっけってもっとおいしいはずだよ、以前どこかの居酒屋で食べたほっけはこんな味じゃなかったよ、もっとおいしかった、なのにこのほっけはなんでこんなにまずいのか、ほんとに不思議でした。冷奴もあまりおいしくありません。豆腐はきぬごし豆腐なのですが、初めて買う製造元でした。なんか味が違うなと感じました。次はこの豆腐はもう買わない。ちくわとじゃこ天はある100円コンビニで買ったものです。「100円」とうたっているのに、実際にはもっと高い価格の商品がやたらに目立ち、100均で買物をする感覚で買っていると、精算時にたいへんなことになります。このちくわとじゃこ天は100円なのですが、どちらもまずいまずいまずい。特にじゃこ天などは、「これはじゃこ天の名前を使うべきではない」と腹立ちさえ起こるようなレベルです。愛媛・宇和島の本物のじゃこ天はこれの100倍くらいおいしいわ。いや、そもそもこれはじゃこ天とはいえないまがいものだし、比較対象にできないですね。かろうじて納豆は普通においしかったです。食事がまずいと、気持ちがへこみますね。食事はやはり生きる活力ですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年12月02日
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ラーメン行きを中止してスーパーの弁当
11月29日今日はラーメンを食べに行くつもりでいたのですが、なぜかその気がなくなり、中止しました。けど自宅で何か作る気力もなく、何か買って帰るかとスーパーに寄ると売れ残りの弁当が値引き販売されていたので、それを買って帰りました。なんというか、こういう食事はしんどいです。自炊でも外食でも、ちゃんとした食事をしたいですね。明日はできればちゃんとします。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月30日
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カレーを作りまして食べました・第3夜
11月28日今日も日曜日に作ったカレーを食べてます。今日が最終日になります。さすがに3日目ともなるといやになってきます。味も少しおちてきてます。次回はいつ作ることになるかわかりませんが、次は2日で食べきれる量にしたいですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月29日
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カレー・第2夜
11月27日今日も昨日作ったカレーの残りをいただきました。カレーは1人分を1食分だけ作る人がすごく難しいのです。大量に作らないとおいしくできないです。作る時にはたくさん作って、何日かけて食べる、これがいちばんですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月28日
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カレーを作りました
11月26日自宅での食事です。今日はカレーを作りました。材料は・カレールウ・豚バラ肉・シーフードミックス・えび・あさり・じゃがいも材料を軽く炒めます。炒めた材料を鍋に入れ、お湯を入れます。カレールウを入れて、一度沸騰させます。沸騰したら火力を中火にして、くつくつとしばらく煮込みます。じゃがいもがやわらかくとろとろになってきたあたりで火を止めます。たくさん作ったので、明日もまたカレーです。#野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月27日
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さばの塩焼き・味噌煮・フライパン焼き 今日が本チャン
11月22日自宅での食事です。昨日作ったさばの塩焼き・味噌煮・フライパン焼きを今日いただきました。昨日はそれぞれ味見程度で、今日すべて食べつくしました。その他、冷奴と納豆をいただきました。あっさりとしたものです。本日はこれで終了。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月23日
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さばの塩焼き・味噌煮・フライパン焼き
11月21日自宅での食事です。まず、一昨日に作った豚の煮込みが残っていたのでそれをレンジで温めていただきます。さらに、さばを調理します。さばは一昨日買ったものです。スーパーの見切り品コーナーにあったもので、半額になってました。さばだし、賞味期限が今日までになってるし、今日調理しておくことにしました。さばは半身が6切れありました。2切れずつ別に調理することにします。〇さばの塩焼き両面に塩をふり、オーブンで焼きます。〇さばの味噌煮アルミホイルにさばを載せ、酒・味噌・しょうがを混ぜてレンジで加熱します。〇さばのフライパン焼きさばを皿に置き、ポン酢、しょうゆをなじませ、片栗粉をふりかけてからめます。フライパンにオリーブオイルをひき、さばを焼きます。どれも簡単です。日曜日の残り物をメインに食べて、さばは味見する程度に食べました。さば3種類ですが、・さばフライパン焼き・さばの味噌煮・さばの塩焼きの順においしかったです。残ってますのでまた明日か明後日にいただきます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月22日
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豚バラ肉の角煮その他
11月19日自宅での食事です。豚バラ肉と大根とうずら卵を煮込みました。圧力鍋代わりに炊飯ジャーを使います。材料を入れて、水、酒、みりん、しょうゆ、おろししょうが、鳥ガラだしを入れて普通に炊飯のスイッチを入れます。その他は、いつもの冷奴と納豆、お吸い物です。炊飯ジャーを使っているためごはんが炊けず、業務スーパーの冷凍チャーハンをレンジで加熱しました。煮物は味が薄いです。うっすら薄味といえばまあそれで通用するのですが、うーん、もう少しだけ濃い味付けになるよう何かをもう少し足したほうがよかったかな。その何かとは何か、しょうゆか、塩か、だしか、それともまったく違う何かか？食べきれずに残ってしまったので明日以降また引き続きいただきます。それにしても料理が全然うまくなりません。まあ試行錯誤を繰り返しながら少しずつでもおいしく作れるようになりたいですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月20日
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いかとえびと豚肉ともやし炒め
11月17日自宅での食事です。今日はいかとえびと豚肉ともやし炒めです。とは言っても、全部まとめて炒めたわけではなく、ひとつずつ順に炒めました。まずいかを炒めます。先日使ったロールいかが半分残っていたので今日使いきりました。いかに格子状に切れ目を入れて、ひと口大に切り分けます。軽く湯通しして、水で洗って臭みをとります。さらに塩と片栗粉をもみこんでマーガリンで炒めます。おろしにんにくとオリーブオイル、塩こしょうとほりにしスパイスで味付けします。えびは殻をむいて手早くフライパンで炒めます。おろしにんにくとオリーブオイル、塩こしょうとほりにしスパイスで味付けします。豚肉も同様です。もやしは塩とこしょう、ガラムマサラを加えて炒めます。あとはいつものように冷奴と納豆、さらにお吸い物をつけます。今日の出来上がりは「まあまあ」かな。おいしいと言えばおいしいです。ただ、ごはんがちょっとやわらかくなったかな。水加減がなかなかうまいこといかないですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月18日
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いかと牡蠣のマーガリン炒め、ベーコンと野菜炒め
11月14日今日は自宅での食事です。作ったのは・いかと牡蠣のマーガリン炒め・ベーコンと野菜炒め・冷奴・納豆結論から言いますが、どれもまずかったです。自分で作ったのですが、やはり味付けが問題ですね。いかは冷凍のロールいかを使いました。一度軽くゆでて、小さく切って炒めましたがあまりおいしくないですね。牡蠣は炒めると身が縮んで、さらに風味が抜けてしまいました。片栗粉で軽くころもをつけるなどすればよかったです。野菜炒めはカット野菜とピーマンを使いました。これも味付けがうまくできませんでした。冷奴は豆腐が崩れかけてました。そういえば買って帰る際に落としてしまったなと思い出しました。納豆は初めて買う銘柄だったのですが、口に合いませんでした。ごはんも水加減が悪かったようで、少しねっちょりしてしまいました。そのようなわけで、今日はまともでない食事となりました。おいしいごはんを作れるようになりたいですね。それにしても日曜日からここ数日、「おいしかった」と満足のゆく食事ができてないですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月15日
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厚揚げ炒めとほうれんそうとピーマンとベーコン炒めと冷奴と納豆
11月10日今日も自宅での食事です。今日は・厚揚げ炒め・ほうれんそうとピーマンとベーコン炒め・冷奴・納豆・お吸い物です。厚揚げはひと口大に切り、フライパンで炒めます。火が通ったあたりでおろしにんにくを入れます。そのまま少し炒めて、塩とこしょうを入れます。皿に移してきざみネギを散らします。ほうれんそうとピーマンを炒めます。小間切れにしたベーコンを追加して炒めます。火が通ったあたりでおろしにんにくを入れます。そのまま少し炒めて、塩とこしょうを入れます。同じような過程ですね。明日は休日にしたのでガーリックをたっぷり使いました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月11日
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あじの開きと冷奴といかフライと納豆
11月9日今日は自宅での食事です。今日は・あじの開き・冷奴・納豆・いかフライ・吸い物です。調理したといえるものがひとつもないです。まあいいか。そういえばこの秋はまださんまを食べてないです。秋に限らず通年で時々さんまをたべますが、ノリノリの季節に食べてないのはどうかと。できれば惣菜ではなく、生のさんまを焼いて食べたいのですが、オーブンで焼いてしまっていいものか。最良は炭火の網焼きでしょうけど、そんな設備はないです。せめてカセットコンロで網焼きでとも思いますが、煙がすさまじいのでせまい部屋ではやりたくないです。そうなるとやはりオーブンですね。私の考える最悪は、ホイルで包んでフライパンで焼く方法です。魚から出る脂が身をぐちゃぐちゃにしそうです。今日食べたメニューとは全然違う内容の話になってしまい恐縮です。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月10日
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冷凍ハンバーグと冷奴と納豆とちくわとほうれんそう炒め
11月7日今日は自宅での食事です。・冷凍ハンバーグ・冷奴・ちくわとほうれんそう炒め・きゅうり・納豆冷凍ハンバーグはレンジで1分30秒加熱、冷奴はしょうゆとおろししょうが、かつおぶしときざみねぎをかけます。ちくわとほうれんそうはフライパンでざっと炒めます。味付けは塩、こしょう、ほりにしスパイス。きゅうりはぶつ切りにしてごま油とポン酢と塩をかけて混ぜます。今日は少し簡素な食事となりました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月08日
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豚肉と鶏むね肉の揚げもの 残り物
11月5日自宅での食事です。木曜日に作った豚肉と鶏肉の揚げものがまだ残っていたので、それを食べました。ごはんを炊くのもめんどうだったので、これも残っていたパンを主食にして、あとは納豆を食べました。もうほんとに適当でいいかげんな食事ですね。明日はちゃんとした食事にします。#野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月06日
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豚肉と鶏肉の揚げ物
11月2日今日は自宅での食事です。今日作ったのは・豚肉の揚げ物・鶏肉の揚げ物・冷奴・納豆です。豚肉はブロック肉を小さく切ります。鶏むね肉もぶつ切りにします。それぞれ別の袋に入れ、酒、しょうゆ、おろしにんにく、おろししょうが、塩を入れてもみこみます。そのまましばらく冷蔵庫で冷やします。漬け置きした後、片栗粉と小麦粉をまぶします。鶏肉はノンオイルフライヤーで12分加熱、豚肉はフライパンに油を多めに入れて揚げ焼きします。皿に移してほりにしスパイスをふりかけて完成。少し味が薄かったので、軽くしょうゆをかけてちょうどよくなりました。あとはいつもの冷奴と納豆、今日も野菜が少ないです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月03日
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いわし丸干しと冷奴と納豆ときゅうり
10月31日今日は自宅で食事です。ひとつ大きな失敗があり、ごはんのタイマー炊飯をしたつもりが、最後の炊飯スイッチを押し忘れており、炊けてませんでした。しかたがないので、カップうどんを主食にします。あとはいわしの丸干しを焼き、冷奴と納豆、さらにきゅうりをぶつぎりにして、ボン酢、ごま油、塩をかけていただきました。やはり魚系には白いごはんがほしいですね。いやいや今日は失敗しました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年11月01日
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なすと大根の炒めもの 厚揚げ炒め 冷奴 納豆
10月29日今日は自宅での食事です。今日は・あさりごはん・なすと大根の炒めもの・厚揚げのガーリック炒め・ミニオムレツ・冷奴・納豆・お吸い物です。米の他、あさり、酒、しょうゆ、白だしを入れてそのまま炊きます。炊きあがったところでマーガリンを少し入れてまたふたをして余熱で溶かします。細かく切ったなすと大根をフライパンで炒めます。一度皿に移して水気をきります。フライパンにしょうゆ、酒、豆板醤を入れてしばらく熱します。くつくつと煮立ったところでなすと大根を戻してまた炒めます。厚揚げは半口大に切り、フライパンで炒めます。途中でおろしにんにくを入れて炒めます。冷凍食品のミニオムレツはレンジで温めるだけ。なすと大根ですが、味付けが今ひとつでした。何が足りないのかはわかりません。厚揚げはおいしくできあがりました。ミニオムレツは味気ないですね。やはり冷凍食品は今ひとつですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月30日
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いわし丸干しと冷奴と納豆
10月27日自宅での食事です。今日は・いわし丸干し・冷奴・納豆・吸い物質素にすませました。最近野菜不足だなと感じます。改善しなければ、ですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月28日
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かつおの塩たたき 冷奴 ピーマンいため
10月24日今日も自宅での食事です。今日は何にしようかとスーパーに行ったところ、かつおのたたきが半額になっていたのでこれでいいやと即座に決定です。今日のメニューは・かつおの塩たたき・冷奴・ピーマン炒め・納豆です。かつおの塩たたきですが、かつおを適当な厚さに切り、塩をざっとふりかけます。きざみネギをふりかけて、青じそドレッシングをひとふりします。味は今ひとつですね。もともとがスーパーのかつおですからね、まあしかたがないと言やあしかたないですね。高知の本場の本物の本式のかつおの塩たたきを食べたいです。#野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月25日
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昨日の残りものをスライドした食事
10月23日今日は自宅での食事でした。昨日の残り物をそのままいただきました。めんどくさいのでごはんは炊かずに昨日買ったおにぎりせんべいをかじりました。ほんとにどうでもいい、ろくでもない食事ですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月24日
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鶏肉レンジ焼き・オーブン焼き・その他いろいろ
10月23日今日は自宅での食事です。今日は・鶏肉レンジ焼き・鶏肉オーブン焼き・冷奴・厚揚げ焼き・チンゲン菜の炒めもの・きゅうりの和え物レシピを書くのがめんどうなので割愛します。日曜日だし、自宅で食べるなら多種類の盛りだくさんにしよう、野菜もしっかり食べることにしようとこんなメニューになりました。ただ、食べきれませんでした。続きは明日食べます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月23日
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おでん・第3夜 いいかげん食べあきてきた
10月20日昨日の残りのおでんをいただきました。これで3日連続のおでんです。おでんは好きです。けど、さすがにそればかり3日目となると飽き飽き感がわいてきます。困ったことに、今日食べつくす予定でしたが、思っていたより食べ進められず、まだ残ってます。というわけで明日もまたおでんです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月21日
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おでん・第2夜
10月19日おでん・第2夜です。昨日作ったおでんは食べきり、つゆはまずいので全部捨てて、新たにつゆを作って、残っている材料を煮込みました。今度は大鍋を使って大量に作り、今日と明日の2日間かけて食べます。つゆは、白だし、しょうゆ、酒、塩。昨日よりはおいしいです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月20日
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この秋初めてのおでん
10月18日今日は自宅での食事です。おでんを煮込みました。材料は、・業務スーパーのおでんセット (たまご・しいたけ・糸こんにゃく・こんにゃく・がんも)・鳥団子・大根・ウインナー・牛すじ肉だしは、おでんセットのだしにお湯を加え、さらに白だし、酒、しょうゆを入れました。そのまましばらく煮たてて味見をしたところまだ何か足らないなと感じ、鶏ガラスープの素、牡蠣のだしなどを入れました。その結果、とてつもなくまずいだしになってしまいました。今日作った分は食べつくしましたが、満足できる味ではなく、また、材料もまだ残っていますので、明日、「おでん・第2夜」をおこないます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月19日
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いか天とジーパイと鶏の唐揚げと冷奴とミニオムレツと納豆
10月15日今日は自宅での食事です。今日いただいたのはいか天とジーパイと鶏の唐揚げと冷奴とミニオムレツと納豆ノンオイルフライヤー、電子レンジ、皿に載せただけ、何もせず、手をかけずに用意した食事です。こういった冷凍食品ばかりの食事はほんとに虚しさを感じますね。たまには程度ならまだいいのですが、週に何回もとなるとしんどくなりますね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月16日
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鶏むね肉レンジ焼き・厚揚げガーリック炒め・冷奴・納豆
10月13日今日もまた自宅での食事です。今日の献立は・鶏むね肉レンジ焼き・厚揚げガーリック炒め・冷奴・納豆です。・鶏むね肉レンジ焼き鶏むね肉は、箸で両面にぷちぷちと穴をあけ、ビニール袋に入れて、しょうゆ、酒、オイスターソース、おろししょうが、おろしにんにくを入れてしばらく漬けこみます。レンジでまず4分加熱し、裏返してさらに3分加熱します。・厚揚げガーリック炒め厚揚げを小さめに切り、フライパンで炒めます。途中でおろしにんにくを入れてからめます。仕上げにブラックペッパーをふりかけます。・冷奴しょうゆ、おろししょうが、かつおぶし、きざみネギで味付けします。なかなかおいしく満足度の高いできあがりになりました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月14日
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冷奴と鶏唐揚げと冷凍ハンバーグ
10月12日今日は自宅で食事をしました。今日は・作る時間がない・ごはんを炊く時間がない・食べる時間もないそんな状態だったので、簡単にすませました。そんなわけで今日の献立は・カップラーメン・冷凍ハンバーグ・冷凍の鳥の唐揚げ・冷奴・納豆です。主食がカップラーメンってのが、実にわびしいですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月13日
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海鮮丼と唐揚げ
10月9日今日は簡単にすませました。今日は所用があり、姫路に出向きました。その帰りに行った先の近くにあるラーメン店に寄って帰ろうと思っていたのですが、13時30分と昼ピークを過ぎた時間なのに満席のうえ、お待ちになっている方もいて、じゃあやめとこうかとそのまま帰ってきました。今日はもう外食はせず、自宅で何か食べるかと、スーパーで半額になっていた海鮮丼と、冷凍の唐揚げとで簡単にすませました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月10日
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冷蔵庫の残り物を適当にかき集めた食事
10月6日今日は自宅での食事です。冷蔵庫に残っているものをかき集めました。・いか天・鳥団子・冷奴・納豆・きゅうり和え物・目玉焼き・ベーコン炒めいか天と鳥団子は冷凍食品です。ノンオイルフライヤーで加熱しました。冷奴はおろししょうが、さしみしょうゆ、上にきざみネギを散らしました。きゅうりはぶつ切りにして、ポン酢、ラー油、ブラックペッパーをかけました。目玉焼きは塩とこしょうで味付けしました。ベーコン炒めは、ほりにしスパイスで味付けしました。米を炊くのを忘れてしまっており、炊き始めると時間がかかるなと、今日はごはんはなしで、おやつ代わりにと考えていたパンを主食にしました。ほんとに適当に形をとりつくろったどうでもいい食事になりました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月07日
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餃子とイカ天と冷奴と鳥団子ときゅうりと納豆
10月3日なんだか久しぶりに自宅での食事です。このところ外食続きで、自宅で食べるのは何日ぶりだろうと遠い目をしながら思い起こしてました。今日のメニューですが、・餃子・イカ天・冷奴・鳥団子・きゅうり・納豆あれこれかき集めて形を作りました。餃子はできあいのものをフライパンで焼きました。タレがついていないので、ポン酢をかけました。きざみネギをちらせばよかったです。イカ天と鳥団子もオーブンフライヤーで加熱するだけのものです。冷奴はポン酢、おろししょうが、きざみネギで簡単な味付けです。納豆は付属のたれとからしをつけました。きゅうりはぶつぎりにして、ポン酢、ラー油をかけ、その上にブラックペッパーをちらしました。あれこれと種類は多いですが、ほとんど手がかかっていない簡単なものばかりです。明日からまたしばらく外食が続きます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年10月04日
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フライドチキンと鴨スモークと冷奴と納豆
9月29日今日は自宅での食事です。・フライドチキン・冷奴・鴨スモーク・納豆です。フライドチキンは、鶏むね肉に切れめを入れ、しょうゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにくをまぶして漬けこみます。数時間経過後、片栗粉と小麦粉をまぶして、ノンオイルフライヤーで15分加熱します。冷奴は今日もまたノーマルにしょうゆ、おろししょうが、かつおぶし、きざみネギでの味付けです。鴨スモークは業務スーパーで売られていたものを切っただけです。フライドチキンはなかなかよくできました。味は濃くもなく、薄くもなく、生焼けではなく、硬直状態にもなっておらず、まあちょうどよい揚げ具合かと思います。これでまたひとつレパートリーが増えました。めでたしめでたし。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月30日
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冷奴と冷凍ハンバーグといか天と納豆
9月25日今日は自宅での食事です。今日のメニューは・冷奴・冷凍ハンバーグ・いか天ぷら・納豆今日は撮影するのを忘れてしまいました。というわけで今日は書く気力もなくこれで終了です。
2023年09月26日
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昨日スーパーで半額販売になっていたかつおのたたき
9月23日今日も自宅での食事となりました。これまで土曜日は回転寿司の魚べいに行くことがほとんどだったのですが、昨日と一昨日、連日で寿司を食べたので、今週はとばすことにしました。スーパーの寿司では不満が大きいのですが、いちおう寿司は寿司なので、今週の「寿司デー」は終わったこととしますそして今日は、これまた昨日スーパーで買った半額処分のかつおのたたきです。スーパーのかつおだしな、あまりおいしくないだろうしな、そう思いつつ、けどこの金額は安いなとついつい買いこんでしまいました。まず、たたきを薄くもなく厚くもない程度に切り分けます。皿に並べて、ごま油を軽くふりかけます。その上におろししょうがとおろしにんにくをかけ、さらにまんべんなく塩をふりかけます。この塩がねえ、一般の食塩なのです。ここは藻塩とか岩塩とかを使いたいところです。その上にきざみネギをふりかけました。その他、ピーマンとツナの和え物、冷奴、納豆、といつものラインナップです。かつおのたたきはやはり、値段相応ですね。高知で食べる本場の本物のかつおのたたきとはまったくの別物、まがい品と言っていいですね。まあそれはしかたがないことです。高望みをしてもしかたがないことですね。量が多すぎて3分の1くらい残してしまいました。明日の夜食にでもするかなとん考えてます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月24日
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今日もまたスーパーで買った寿司
9月22日今日も自宅での食事です。そして、今日もまたスーパーの寿司です。しかも、昨日と同じく見切り品の安売り寿司です。昨日、帰宅前に買い物に行きました。ノンアルコールビールを買うだけのつもりだったのですが、ふと見ると惣菜コーナーに人だかりができてます。時計を見るとちょうどその時間、店員がその時間にまだ売れ残っている総菜類に最後の値引きシールである「半額」シールを貼っていく時間帯です。この時間帯は俗に「ハイエナタイム」と呼ばれており・・・いや、そんなことはありません。私が勝手にそう呼んでいるだけです。そのハイエナタイムにはルールがあり、シールが貼られている前にかごに入れた商品を店員に差し出して「シールを貼ってくれ」と言っても受け付けない、そのような不正を防ぐ厳密なルールがあります。このルールは店内アナウンスで何度も流され、悪事に手をそめようとするおばちゃんをまっとうな道に引き戻す役割を担っています。そこで半額シールの寿司をぱっぱかとカゴに入れ「よし、これで明日の食事は決まり」ということになりました。それだけではなく、別の売り場でも半額シール商品を買いこみまして、それはまた明日の食事にまわります。さて、前置きが長くなりましたが、これくらい長々と書かなければ、本題があっさりと終わるのでしかたがないのですよ。その半額シールの寿司ですが、感想は昨日と同じく「食べられれればいいや」です。スーパーの寿司はやはりスーパーの寿司ですね。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月23日
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昨日スーパーで半額販売になっていた寿司とか
9月21日今日は自宅での食事です。今日いただいたのは、昨日買った寿司他の惣菜です。昨日ラーメンを食べに行ったのですが、その帰り、その店の近くのスーパーに寄ったんです。野菜ジュースだけ買うつもりだったのですが、惣菜コーナーを通りかかったところ、軒並み半額シールが貼られてるんですよ。時刻は22時40分、閉店が23時なので、投げ売りタイムに入ってたわけです。そこで買いこんだ「見切り品なので今日すぐ食べてね」の食品を1日経過した今夜いただきました。・かんぱちの寿司・かつおのたたき寿司・さんま寿司・いか寿司・かつおのたたき・サーモン・ぶり塩焼き・牛肉こまぎれとピーマンの炒めものピーマン以外はすべて半額商品です。賞味期限はすべて昨日なのですが、1日経過した今夜いただきました。いたんでいるとかはなかったです。普通にいただけました。味がおちているかどうかまではわからないです。まあ別に惣菜の寿司ですし、味にはさほど期待もしていないので、食べられればいいわってところですね。牛肉とピーマンのいためものですが、先にピーマンをざっと炒めて、時間差で牛肉を追加していっしょに炒めました。味付けは塩、こしょう、ほりにしスパイスです。こちらはなかなかおいしくいただきました。明日も自宅での食事です。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月22日
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鶏肉の味噌焼き、冷奴、ピーマン炒め
9月19日今日は自宅での食事です。・鶏むね肉と鶏もも肉の味噌焼き・冷奴・ピーマンのレンジ焼き・納豆鶏肉ですが、かたまりのまま使います。包丁でさささっと切れ目を入れて、小麦粉をまぶしてフライパンで焼きます。焼いている間に味噌だれを作ります。フライパンの前に立ちすくんで、焼けている様子を意味もなくじっとながめる、といったことはしたくないので、焼きながら次の作業を進めます。味噌だれですが・味噌 ・酒 ・おろししょうが ・しょうゆを混ぜて作りました。ある程度火が通ったところで味噌だれをかけてさらに焼きます。十分に火が通って焼き上がったら皿に載せてきざみネギをふりかけます。ピーマンのレンジ焼きですが、レンジで3分間加熱したピーマンに、ツナ缶をふりかけます。冷奴は最近創意工夫を怠る日が続いてます。おろししょうが、しょうゆ、きざみネギ、かつおぶしをふりかけて終わりです。以前はいろいろと調合してたれを作ってました。めんつゆ、ポン酢、おろしにんにく、七味、その他キムチの素などを試したこともありました。あれこれ試してたどりついた結論は「シンプルなのがいちばんおいしい」でした。このような献立となりましたが、鶏肉の味噌焼きはあまりおいしくなかったです。味噌が足りなかったような気がします。次回は多めに使ってみます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月20日
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ほうれんそうとピーマンと大根とベーコンの炒めもの
9月15日今日も自宅での食事です。今日は・ほうれんそうとピーマンと大根とベーコン炒め・ちくわ炒め・冷奴・納豆です。ほうれんそうとピーマンと大根とベーコン炒めは塩。こしょう、ガサラマサラ、ほりにしスパイスでおろしにんにくで味付けをしました。ちくわ炒めは、塩、こしょうにシナモンを加えましたが、これは失敗でした。シナモンは不要でしたね。冷奴はおろししょうがとポン酢、上にきざみネギをちらしました。明日から数日は外食の予定です。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月16日
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厚揚げ炒めと冷奴とピーマンとちくわ炒め
9月14日今日も自宅で食事です。今週は明日まで自宅での食事です。今日は・厚揚げ炒め・冷奴・ピーマンとちくわ炒め・納豆です。厚揚げはフライパンで炒めます。味付けはおろしにんにく、ごま油、ガラムマサラ、塩とこしょうです。できあがったらきざみネギをふりかけます。今回使った厚揚げは「やまみ」というメーカーのもっちり厚揚げです。もちもちしておいしかったです。次回から厚揚げはこのメーカーのものを買います。昼間に中波ラジオで「やまみのおとうふ、おとうふはやまみ」と5秒CMが流れているのでご存じの方もいるかと思います。こんな5秒のCMで効果はあるのかなと思うのですが、けっこう長い期間流れていた気がします。今も流れてるのかな。冷奴は、おろししょうが、きざみネギをのせて、ポン酢をかけました。この豆腐は「やまみのおとうふ」ではありません。そういえばやまみの豆腐って見たことがないです。ピーマンとちくわ炒めは、小さめのピーマン6個をぶつ切りにしてフライパンで炒めます。こちらもごま油と塩こしょう、ガサラマサラで味付け、途中でちくわを加えていっしょに炒めます。今日も野菜を食べました。明日も自宅での食事、野菜を食べます。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月15日
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かつおのたたきと冷奴ときゅうりと納豆
9月13日今日も自宅で食事です。今日は・かつおのたたき・冷奴・きゅうり・納豆です。かつおのたたきは、ポン酢ではなく塩でいただきます。塩をまんべんなくふりかけ、おろししょうがを軽くかけます。冷奴は、おろししょうが、かつおぶし、きざみネギをふりかけ、かつおのたたきについていた、たたきのたれをかけました。きゅうりはぶつ切りにして、おろししょうがとしょうゆでいただきます。納豆はついていたたれをかけます。かつおのたたきはスーパーで購入したものではなく、店で食べたいですね。それもできれば高知でいただきたいものです。高知のかつおのたたきはレベルが違います。「これが本物か」とぶっとびました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月14日
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鶏むね肉のレンジ焼きと冷奴ときゅうりと納豆
9月12日今日は自宅での食事です。今日作ったのは・鶏むね肉のレンジ焼き・冷奴・きゅうりのぶつぎり・納豆鶏むね肉のレンジ焼きですが、肉に箸でぷっつんぷっつんとたくさん穴をあけ、ビニール袋に入れて、しょうゆ、酒、オイスターソース、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜてもみこみます。そのまましばらく漬け置きます。レンジで片面ずつ加熱して、焼き上げます。冷奴はしょうゆ、おろししょうが、かつおぶし、きざみネギをふりかけます。きゅうりはぶつぎりにして、しょうゆとごま油をふりかけます。まあまあのできあがりです。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月13日
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鍋 第3夜 完結
9月8日連日の鍋、3日目になります。材料を少しずつ追加して内容を変えるなどして、3日間で食べきりました。初日は鳥団子、昨日は豚バラ、今日はイカです。堪能いたしましたので、しばらくは鍋物はなしです。しばらくといっても、何か月もというわけではなく、次回は来月ですね。次は魚をメインにします。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月09日
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鍋 第2夜
9月7日今日も鍋の続きです。明日で完結する予定です。鍋は内容を少し変えると数日は食べ続けられますね。※画像は昨日の流用です。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月08日
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今日から3日間 鍋を続けます
9月6日今日から3日間、自宅で鍋をします。今日は鳥団子をメインにします。明日は豚バラ肉、明後日はいかをメインにします。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月07日
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鶏むね肉とモモ肉の唐揚げ、冷奴、いか天、ピーマン炒め、大根
9月2日今日は土曜日なので、いつもは回転寿司の魚べいに行くことにしてるのですが、午後にちょっと用事がありまして、行くことができませんでした。夜遅めに行こうかなとも思ったのですが、そうなるとゆっくりとおちついて食べられないなと今日は中止といたしました。食事をどうするかと考え、自炊にすることと決定、今日作ったのは・鶏むね肉とモモ肉の唐揚げ・冷奴・イカ天ぷら・ピーマン炒め・大根です。鶏むね肉は小さく切り、袋に入れ、白だし、ごま油、鳥ガラスープの素、塩とこしょう、おろししょうが、おろしにんにくを入れてもみこみます。しばらく漬けおいた後、片栗粉と小麦粉を入れてまぶし、フライパンに油を入れて揚げ焼きします。鶏もも肉は小さく切り、袋に入れ、白だし、おろししょうが、おろしにんにく、コンソメを入れてもみこみます。しばらく漬けおいた後、片栗粉と小麦粉を入れてまぶし、ノンオイルフライヤーで12分間揚げます。イカ天ぷらは鶏肉の準備をしている間にノンオイルフライヤーで12分間加熱します。冷奴は、めんつゆ、おろししょうが、かつおぶし、きざみネギをふりかけます。ピーマン炒めは、小さく切ったピーマンをフライパンで炒めます。味付けはほりにしスパイスとガサラマサラです。大根は輪切りをさらに2等分して、レンジで5分加熱し、一度冷やして、塩とこしょう、かつおぶしときざみネギをふりかけます。まあほとんどうまくできたのですが、鶏もも肉の唐揚げだけ、火を通しすぎてしまいました。ノンオイルフライヤーの加熱時間が12分では長かったようで10分でよかったようですね。熱が通り過ぎてかちかちになるまではいきませんが、ジューシーさがなくなってしまいました。土曜日ということで、いつもより品数を多くしました。 #野菜ジュース #炒めもの #うどん #野菜炒め #業務スーパー #七味 #ちくわ #キャベツ #マジックソルト #ガサラマサラ
2023年09月03日
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