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2014年01月20日
カテゴリ： 今日どんな本をよみましたか？
【送料無料選択可！】コーヒーを楽しむ。 ペーパードリップで淹れるおいしいコーヒー［本/雑誌］ (単行本・ムック) / 堀内隆志/著
コーヒーを楽しむ。
ペーパードリップで淹れるおいしいコーヒー
著者/訳者 堀内隆志／著
出版社名 主婦と生活社
発行年月 2013年11月18日
本の内容
鎌倉の大人気カフェ「ディモンシュ」のマスターによる、
プロセス写真と豆や道具紹介を充実させた実用的コーヒー本。
目次
（入門編 ペーパードリップをマスターしよう
ペーパードリップのこつ
中級編 円すいドリッパーでこだわりの１杯を
ドリッパーで広がるコーヒーの世界
親友になれるポットを探す ほか）
２ コーヒーと生活と（コーヒーと暮らす
ぼくらのミルコレクション
コーヒーをめぐる旅—シアトル
道具に会いにドイツへ行く
コーヒーと音楽と）
中煎り・・・94℃～95℃、メリタ
中深煎り・・・84℃～85℃、コーノ
深煎り・・・84℃～85℃、コーノ
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最終更新日
2014年01月20日 15時27分06秒
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