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2017年01月09日
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希少糖でめざす!健康な体、太りにくい体 [ 文化出版局 ]

希少糖でめざす! 健康な体、太りにくい体
近藤浩二/監修 文化出版局/編
出版社名文化学園文化出版局
発売日 2015年03月06日

本の内容

ご飯や甘いものが好きな人をやさしくサポートします!!話題の“糖”がよくわかる!

食べることで健康になれる夢の糖「希少糖」。希少糖の研究は世界に先駆けて香川大学が進めてきました。本書では近藤浩二香川大学名誉教授の監修により、希少糖の効能と効果的な使い方をわかりやすく解説。22品のヘルシーレシピも掲載。



第1章 摂ることで太りにくくなる!いま注目の「希少糖」って、どんな糖?(健康によいさまざまな機能を備えた“奇跡の糖”
自然界にわずかしか存在しないから「希少糖」 ほか)
第2章 糖で健康になる時代がやってきた!プシコース、アロースの機能を徹底解明(希少糖プシコースの健康機能に迫る!
プシコースの健康機能その1 ブドウ糖や果糖への分解や吸収をおさえ、食後の血糖値の上昇を緩和する ほか)
第3章 希少糖入りシロップを使うのがコツ―希少糖を摂って健康な体を手に入れよう!(バイオの力で希少糖の大量生産が実現した!
1日に摂りたい希少糖プシコースの量は2gから5g ほか)
第4章 さわやかな甘みがアクセント!レアシュガースウィートを使ったヘルシーレシピ(調理前に知っておきたいレアシュガースウィートの特徴
レアシュガースウィートを使ったレシピ集 ほか)

・レアシュガースウィート、いいそうです。





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最終更新日  2017年01月09日 03時24分41秒
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