shota173995のブログ

ストウブが、食材の旨みを引き出せる理由。
その要は「セルフ・ベイスティング・システム」。

フタの裏にあるピコ（突起）により、
旨みを含んだ水蒸気が水滴となり食材に循環され、
食材の旨みをギュっと引き出します。 

表面には「黒マットエマイユ加工」が施され、
油が鋳鉄になじみやすく、焦げ付きを防ぎます。


オーブン料理や煮込み料理などのお料理が美味しく
仕上がるだけでなく、お手入れも簡単。  

ストウブはガス、オーブン、IHクッキングヒーター、
ハロゲンを含む幅広い熱源に対応。

蓋のつまみが真鍮もしくはニッケル製なので、
蓋をしたままのオーブン調理も可能です。 

ストウブは無水料理も可能！旨みをギュギュっと凝縮します。 また、洋食だけでなく、肉じゃがなど和の煮込
み料理にも最適。白米や炊き込みご飯もおいしく炊き上げます。

ストウブがあれば、いつもの料理の仕上がりもワンランクアップ。