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こだわり野菜

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December 19, 2004

さつまいもタルトに影響されて、今度はうちでおからタルトを作ってみました。
意外と簡単に出来ました。
まず、タルト生地はミキサーにタルト生地の材料入れて、少しずつ攪拌して混ぜるだけ。
（本当は、フードプロセッサを使うか、無い方はボールの中で混ぜ合わせるそうです。）
フードプロセッサをだすのが面倒だったので、ミキサーでやってしまいました。でも、上手くいったよ。
タルトの型がなかったので、ケーキ型で焼いてみました。
食べた感想は、おからの味がしないかも。
ほんのりとする感じかな。なかなか美味しい。

話は変わって、今日の午前中に免許センターへ行って、運転免許の更新をしてきました。
日曜日だから、すごい混んでました。
受付するにも長ーい列で、まるでアトラクションの列のようでした。
この前作ったばかりの新しいメガネを使って、無事、適正検査もパス。新しい免許の写真を見て、んー、５年前に更新した免許と比べるとあきらかに老けた感じ。
自分では変わってないつもりでも、老いは着実にきてるのね。かなしいかも・・・。

先週は少し風邪気味だったので、大掃除があまりできなかったです。今日から、また再開。
今日は、庭の片付け＆掃除をしました。
今週中に大掃除を終わらせたいな。

おからタルトの作り方
【材料】
タルト生地

・バター　５０g
・卵黄　１個
・砂糖　３分の１カップ
タルトの中身
・おから　１カップ強

・卵白　１個
・砂糖　２分の１カップ
・バター　３０g
作り方
1.タルト生地の材料をフードプロセッサに入れて混ぜ合わせる。
（パラパラした感じになります。）
2.タルトの型へ、タルト生地を押しつけるようする。
フォークなどで穴をあける。
3.タルトの中身をボールに全て入れて混ぜ合わせる。
4.タルト生地の上へ、３（中身）をいれる。
5.１９０度のオーブンで２５分から３０分焼いて出来上がり。

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