March 8, 2007
カテゴリ： 日々の日記
今日は初めてのパン作りに挑戦
なかなか生地がまとまらず悪戦苦闘
おもいっきり生地を叩きつけストレス発散
やっとの思いで一次発酵
生地の練りが足りなかったみたいで予想より膨らまずちょっと凹みぎみ・・・
ガスを抜いて、形を整え２次発酵
おっちょっと膨らんだ
そのまま焼き焼きで１５分
なんとか完成
でも、やっぱり膨らみが足りず小さめのパン
実が詰まった重たいパンが出来上がりました
初めてにしては
カフェ開業を夢見ながら明日も頑張るゾ
ホームベーカリー HBH917 天然酵母ふっくらパン屋さん 自動ホームベーカリー■送料無料■
紅茶ミルクパン【リーガロイヤルホテル】
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