猫 と 買い物 と DME

実は 何度も作っている

​ ピッツェリアRoberta'sの ピッツア

 今回は 空焼きして冷凍したもので作ってみました

 お気に入りのピザ生地のレシピは 以前UPした

​ ★　コストコ食材で カラフルピザ　★
​

  にUPしてま～す

ピザ生地を 捏ね上げたら

蓋をして 冷蔵庫でじっくり発酵させると

こんな感じに
 これを伸ばして 焼いていくのですが
  このうち 2枚は すぐに食べちゃいました
  はい 写真撮るの忘れ むさぼりましたr(￣_￣;)ｽﾏﾝｽﾏﾝ
なので以前に作った 画像を使いまわし～

こんな感じで 具をのせずに 空焼きして
 冷凍しておきました そして それが

こちら
 冷凍庫内で他の食材とぶつかって 穴開いちゃってるけど
  まぁ ここは スルーして下さいませ(笑)
  （それよりも ピザピール のヒビが
     広がってきているのが気になるかしら？(^_^;)）
解凍せずに カチカチの状態で

ピザソースをヌリヌ～リ
 まだ 穴がぽっか～り(笑)
もちろん 具をのせると

わからなくなります(^o^)v
 あ” ピザ生地の大きさは 約25cmぐらいです
ピザ生地が まだ凍った状態で焼くと

いい感じです
底部分もカリカ～リ

フチ部分は ほどよく もっちりカリッカリ

生地が パリッとしているせいか

水分が飛んでいるので

具とチーズが ピザ生地から剥がれることもなく
 まるで お店のような出来上がりに感激
もちろん お味は

今まで作ってきた中で最高でした
 これからは 空焼きしてから具をのせて焼いていこう ​
  家庭用のオーブンでも これだとカリッと上手に焼けるわ

そういえば コストコで それはそれは立派な
 美し～いピザ窯が売っていました
   ピザ屋さんにあるぐらいのやつ
お値段は
1,980,000円
   全く手が出ないお値段で 瞬殺で諦めましたwww

そうそう ピザで使っている ベーコンは
 コストコで買った イタリア産の
   Smkd Antipasto Vty　1,338円也

   ラックスハム(生ハム)とベーコンのセット
とって～も 美味しかった
 はい こちらも むさぼってしまい
   レポすることすら忘れてました``r(^^;)ポリポリ

   美味しかったので リピします
    その際は 必ず 写真撮りま～す

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