★a la carte★・・・我家の簡単レシピ

ガン予防食品

ガン予防食品



ガン予防の優等生は、なんと言っても ニンニク だそうです♪　　　　　　　　　　 (３/３放映思いっきりテレビより・・・)


肺がん
　　にんじん (アロファカロテン)
　　効率よく摂るには、スープにすると良い。
　　※にんじん茶・・・葉１本分をきれいに洗い、水１Ｃを入れレンジでチンする♪
　　　はちみつを入れると飲みやすい。


乳がん
　　じゃがいも (アロファカコニン)
　　効率よく摂るには、生のままが良い。

　　冷やして、皮ごとサラダにする。※食べ過ぎない・・・１日３０ｇまで 　　



肝臓がん
　　柑橘類(甘夏が一番良い) (オーラプテン)
　　効率よく摂るには、皮を食べると良い。
　　※甘夏の皮の佃煮・・・皮(２個分)をみじん切りにし、熱湯でゆがいて水に取る。
　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖大３としょうゆ大２で汁気がなくなるまで煮詰める。


皮膚がん
　　シソ (香り成分)
　　シソに油を合わせると吸収が良い。
　　※シソ味噌・・・シソ２５枚は、きれいに洗い小さく切る。
　　　　　　　　　　　シソ・しょうがとねぎのみじん切り・小さく切った豚肉４０ｇを油(大1/2)で炒める。
　　　　　　　　　　　砂糖５０ｇ・みそ９０ｇを入れて練る。


胃がん
　　きのこ(特にしめじが良い) (レンチナン・シソフィラ・クレスチンなどの成分はガンの薬に使われている)
　　成分が流れ出ない様に摂取する為には、焼いて食べると良い。
　　塩を使わず、酢じょうゆで食べると良い。



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