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私のお腹が繊維質に悲鳴を上げだしたので、自分用に鍋でご飯を炊くことにした。
今まで炊飯器ばかりで鍋での炊き方が分からない。
クックパッドで家にある小鍋で炊ける丁度良い感じのを見つけた。
まず、一合の場合。
分量は、お米180㏄に対し水200㏄。
お米を30分以上吸水させたあと、ガラス蓋の小鍋で強火で吹きこぼれるぐらい沸騰させる。
それから弱火で8分、蒸らし7分。
iPadのタイマー使用。
時間をきっちりすれば、焦げずに上手く炊けました。
昨日は1合で、今日は2合炊き。
https://cookpad.com/recipe/4173872
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