Blog of SIOUX

87系 トワイライトエクスプレス瑞風 福知山駅 20260529

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#shorts 版のトワイライトエクスプレス瑞風の動画を制作してみました

アメックスプラチナ会員誌 ＤＥＰＡＲＴＵＲＥＳ ２０１６年冬号

昨日届きました。記事の中に、ＳＯＹ ＳＴＯＲＹ 麹－千年の歴史を継ぐ蔵というページがありました。食品業界のみならず、薬品業界も含め、将来の鍵を握っているのは、微生物による発酵を利用した研究・開発だと言われています。その株となる単一の菌はもとより、多岐に組み合わせることで複雑な作用があり、多種多様な結果が生まれて、研究の成果は厳重な秘密管理がされています。現状は料理のレシピに関しては特許法が適用されませんが、研究開発の分野に転化すれば、料理も安易に真似ができないような権利保護がされる時代が来るかもしれませんね。

87系 トワイライトエクスプレス瑞風 和知駅周辺 20250620