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ＳＩＯＵＸ（すう）
Welcome to CLUB_SIOUX second 会員誌の表紙を紹介しています。新たに、自分のＹｏｕＴｕｂｅチャンネルの投稿動画も紹介を始めました。 #トワイライトエクスプレス瑞風 #瑞風 #みずかぜ #MIZUKAZE #JR西日本 #87系 #クレジットカード #クレカ #会員誌
2009年11月29日
カテゴリ： 食べ物
久しぶりに 若狭
方面にドライブに出かけました。
高速道路 も空いていて 渋滞知らず 。
自分の車の 前 にも 後 にも、ぜんぜん車は 走っていません 。
付近の山々の 紅葉
一般 国道 も 小浜 市内に入っても渋滞はなく、 観光 的に 大丈夫 なんだろうか…と 心配 になるほどでした。
これって 不況 と 新型インフルエンザ の影響なんでしょうねぇ、きっと。
旅行者 は疲れずに済むので 大助かり ですが、 商売 深刻 なのに違いありません。
京都と繋がりの深い 若狭 地方は、いにしえの時代から海産物における 京の台所 で、 ぐじ（甘鯛） や 鯖 海の幸 が京都へ送られてきました。
ですから、京都人が 若狭 方面に出かけると、海産物を お土産 にするのが定番です。
鯖街道 の起点としても有名ですから、 鯖 は お土産 の トップ ではないでしょうか？
中でも 焼き鯖 は、ご存じない方が初めて口にされると、目を丸くして 驚き 顔で美味しいと 絶賛 されるほどです。
足の早い 鯖 は 保存食 として 加工 された物が京都人のイメージなのです。
その 保存食 の代表が、 へしこ です。
魚の 糠漬け なのですが、独特の 風味 で 人気 のある お土産 です。
当然ながら、 鯖のへしこ が一番人気で、中でも へしこ屋千鳥苑 の 鯖のへしこ は、地元でもイチオシの 有名商品 です。
実は…あまり 知られていない けど地元では 定番 の 名物 があります。
それは、 小鯛のささ漬け です。
既にご存知の方は、えっなんで？と思われるかもしれませんが、意外と ご存じない方が多い ようです。
イチオシなのは 小浜海産物 （通称：マル海）のもの。
数ある 小鯛のささ漬け の メーカー の中でも、 特に美味しい とされる会社です。
【小浜海産/小鯛のささ漬け 2個入】 PUP090713MJ10
【送料込】楽天限定へしこの特価日なんたってへしこは千鳥苑 さば2Lx3本【へしこの日】
若狭の文化 伝統の味浜焼き鯖
高速道路 も空いていて 渋滞知らず 。
自分の車の 前 にも 後 にも、ぜんぜん車は 走っていません 。
付近の山々の 紅葉
一般 国道 も 小浜 市内に入っても渋滞はなく、 観光 的に 大丈夫 なんだろうか…と 心配 になるほどでした。
これって 不況 と 新型インフルエンザ の影響なんでしょうねぇ、きっと。
旅行者 は疲れずに済むので 大助かり ですが、 商売 深刻 なのに違いありません。
京都と繋がりの深い 若狭 地方は、いにしえの時代から海産物における 京の台所 で、 ぐじ（甘鯛） や 鯖 海の幸 が京都へ送られてきました。
ですから、京都人が 若狭 方面に出かけると、海産物を お土産 にするのが定番です。
鯖街道 の起点としても有名ですから、 鯖 は お土産 の トップ ではないでしょうか？
中でも 焼き鯖 は、ご存じない方が初めて口にされると、目を丸くして 驚き 顔で美味しいと 絶賛 されるほどです。
足の早い 鯖 は 保存食 として 加工 された物が京都人のイメージなのです。
その 保存食 の代表が、 へしこ です。
魚の 糠漬け なのですが、独特の 風味 で 人気 のある お土産 です。
当然ながら、 鯖のへしこ が一番人気で、中でも へしこ屋千鳥苑 の 鯖のへしこ は、地元でもイチオシの 有名商品 です。
実は…あまり 知られていない けど地元では 定番 の 名物 があります。
それは、 小鯛のささ漬け です。
既にご存知の方は、えっなんで？と思われるかもしれませんが、意外と ご存じない方が多い ようです。
イチオシなのは 小浜海産物 （通称：マル海）のもの。
数ある 小鯛のささ漬け の メーカー の中でも、 特に美味しい とされる会社です。
【小浜海産/小鯛のささ漬け 2個入】 PUP090713MJ10
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若狭の文化 伝統の味浜焼き鯖
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