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ラテンキッチンクスコ @ ペルー料理っておいしいでしょ? おじゃまします。 ペルー料理でたどり着…
tak_123 @ Re[1]:活け鮟鱇のお造り・どぶ汁鍋(02/11) sweet.rose.bettyさん 非常に遅レス…
tak_123@ Re:そんなに有名ですか?(12/06) taroさん はじめまして。 >そんな…
taro@ そんなに有名ですか? 予約してもきちんとはいっていない3流の…
tak_123 @ Re:これ(02/21) tawasiさん >欲しい~ 是非どうぞ! …
tawasi@ これ 欲しい~

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2006.05.12
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カテゴリ: 今は無きお店
嫁さんがお友達と梅田で

ならば私は あの店 へ。。。前日に電話を入れて。。。

「明日行くよ。ヨロシク。」

「承知いたしました。」

阿吽の呼吸。。。

彼「こちらの方で選んでお出ししてよろしいでしょうか?」

私「もちろん、お任せしますよ。」


心地よさも味のうち。


○お造り盛り~小柱、本鮪の頬肉、サヨリ、ヒラメ(白背身・肝・胃袋)

お造り盛り


○小エビといんげん豆のかき揚げ

小エビといんげん豆のかき揚げ


○カンパチのカマの塩焼き

カンパチのカマの塩焼き


○白金豚のつけ麺~春トマトのコンカッセ

白金豚のつけ麺~春トマトのコンカッセ

こんなこと したりして。。。

つけ麺つけ麺

~絵的に賑やかに


○づけ鮪と平目の丼

漬け鮪とヒラメの丼


前に訪れた時はテーブル席だったけど、今日は一人なのでカウンターで。

板前の彼とも久しぶりにじっくり話しながら頂けました

お料理は彼が作るものですからすべてが素晴らしい。

お魚はもちろんすべて天然。

平目のお造り はわざわざ 白背(下側の背側)の身 を仕入れていてくれた

カンパチのカマの塩焼き は、余計な味がまったくしないのに魚の旨さと上質の脂が最高

お会計はこれらに飲み物で¥7200

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Last updated  2008.01.24 23:16:01
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