というわけで今は無き。。。

月末の週末。店内はいつもにも増して賑やかでした。




鰹皮の炭火焼 三杯酢和え

炭火でじんわり焼かれた香ばしい鰹、三杯酢とも良く合い食欲をそそります。




お造り盛り～厚岸産生牡蠣、徳島産はも、気仙沼産もちがつお、瀬戸内産真鯛松皮造り

そういえばここで岩牡蠣を頂くのは今年初めて。上物です

はももほんのり甘みがあって美味しい。




糸南瓜のクリーミーパスタ仕立て

糸南瓜を細く切ってパスタ仕立てに。舞茸、貝柱も入ってなかなか食べ応えもあり



はもしゃぶ

メインディッシュです。綺麗なはもですね



はもしゃぶ

いやいや、美味しいですよ。やっぱり。

残暑に涼しげな白いはもが去り行く夏を惜しむようです～



雑炊

はもは素晴らしい出汁がでますね。最高の雑炊の一つです

次はいつ行こうかな


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