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Sep 6, 2008

レーズンバター

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(51845)

カテゴリ：食事

つくってみました。思ったより簡単に出来ます。
買ったものよりちょっとミルクのにおいがつよくて好みが分かれるかも・・・でも私は好みです。
しゃしんとるまえに、ぜんぶたべられてしまいました（＾＾；；；

材料　：
生クリーム（脂肪分４０％以上）、レーズン、ラム酒

手順：
・大きめのビンに生クリームを入れて蓋を閉め、ひたすらシェイクするとバターがホエー（水分）と分離するので、スプーンでとりだして茶碗に入れ、良く練ります
・レーズンにラム酒を振りかけてふやかしてから包丁で刻みます
・バターと練り混ぜて、ラップに筒型に包んで冷蔵庫で冷やしてできあがり

備考：
・バターづくりの実験もかねてまして、これはちょっと感激します
・クラッカー等に乗っけて食べるとおいしいです
・無塩バターでつくってもいいんですが、生クリームからつくる方が乳臭くてそれがまた魅力です
・ブランデーをつかうともっといい香りがします

話は変わりますが、いま、テレビニュースで、ロシア人力士の尿検査がそれぞれ２回、３回やっても陽性だったが、（それでは困るので？）再度検査をやりなおす予定だって相撲協会が話してました。

これって、つまり、陰性という結果が出るまで検査をやり直すってことなんでしょうか？

そんなの有りなんですかね？

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Last updated Sep 6, 2008 12:20:10 PM
コメント(14) | コメントを書く

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■コメント

ヒエーーッ！

ちたたたんさん

今、バターが品薄で、手に入りにくいし、これは
いいんちゃうかぁ～～？？

か～ちゃんは、ラムレーズン好きやけど、とーちゃんが
レーズン嫌いやねんな・・
あれは、何で？あんな好き嫌いが別れるんやろな？？
美味しいのにぃ～～～～

薄く切って？？薄く？？なんか、薄くってのが嫌やし
分厚く切って、いただきまぁ～～～～すo(^o^)o

(Sep 6, 2008 10:48:54 AM)

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Re:ヒエーーッ！(09/06)

skt48 さん

ちたたたんさん
レーズン嫌いやったら、ほかのドライフルーツでもおいしいみたいですよ。
とにかく、この自家製バターは試して見る価値有りです。
乳臭いのが好み分かれますが（＾＾；；；
-----
(Sep 6, 2008 12:57:15 PM)

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おっ！！！！

幻のルパンさん

最近、マメですね。
そうか、ラム酒が入るのか・・・・・
ふーむ、けっこうすぐ固まるんですね。やってみようかな。 (Sep 6, 2008 12:57:37 PM)

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Re:レーズンバター(09/06)

blueberry3560 さん

おいしそうな、、レーズンバターですね＠＠☆
手作りできるんですね＠＠☆
生クリーム１パックが、、あっという間に・・
消滅・・だなんて・・＞▽＜;;;;
あぁ、、これ以上、、誘惑しないでください・・(-o-;) (Sep 6, 2008 01:22:08 PM)

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Re:レーズンバター(09/06)

くま(#´艸`)プププさん

うちの家は、うちだけがレーズンが食べ、
ほかの家族、だーーーれも食べない（＾＾；；

作ったら、責任もって、食べてしまわないとならーーん！

でもね、近いうちに、大東島のサトウキビで出来た、
らむ酒を手に入れる予定だし♪
余ること覚悟で、作ってみまっしょーー♪ (Sep 6, 2008 02:12:53 PM)

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Re[1]:レーズンバター(09/06)

skt48 さん

blueberry3560さん
はい、瞬時になくなりました。
クリームからつくったバターの味は特別な様ですよ（＾＾；；；
-----
(Sep 6, 2008 05:58:31 PM)

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Re:おっ！！！！(09/06)

skt48 さん

幻のルパンさん
ベルギービールのアテにいかがですか？
-----
(Sep 6, 2008 05:58:52 PM)

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Re[1]:レーズンバター(09/06)

skt48 さん

くま(#´艸`)プププさん
＞作ったら、責任もって、食べてしまわないとならーーん！
＞余ること覚悟で、作ってみまっしょーー♪

おばあなら、余る事無いって。
それくらいおいしいですよー（＾＾；；；

-----
(Sep 6, 2008 05:59:23 PM)

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手作りバターですか？

下町河童さん

お酒の飲めないskt48さんがラムレーズンとは驚きです、しかもバターは手作りと・・二度驚きました。

ホエーはバターの産業廃棄物ですが、栄養価が高く最近では豚に食べさせホエー豚と銘柄豚で売り出してますね。

角界の麻薬汚染はひどいですね、外国人に頼ってる相撲界、何人も逮捕者が出ないように手を回してるよういしか考えらられませんね。時間が経てば体内から残留物は消えてしまいますから、早く検査をしないと本当のが解らないですね。

(Sep 6, 2008 08:39:51 PM)

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Re:手作りバターですか？(09/06)

skt48 さん

下町河童さん
はい、アルコール耐性ないんですが、お酒の風味自体は嫌いではありません。故に味のわからないアルコール乞食、タカリを嫌悪しております（＾＾；；；
今回のおおずもう世界の対応って、ほんとに日本的ですね・・・
-----
(Sep 6, 2008 09:58:51 PM)

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Re:レーズンバター(09/06)

ブンブン163 さん

レーズンバターって、買ってくるものだと思っていました。

ホエーっとできるのうれしいみたい！
やってみたくなりした。

ロシア人力士のこと、今朝もニュースで見てました。
いくら否認していても、結果が出てるんじゃなんだかなぁ～？ですよね。

(Sep 7, 2008 02:22:27 PM)

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Re[1]:レーズンバター(09/06)

skt48 さん

ブンブン163さん
自分でバターがつくれたときはちょっと感激しますよ。ぜひどうぞ（＾＾；；；
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(Sep 7, 2008 05:15:24 PM)