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Sep 6, 2008

レーズンバター

(14)

テーマ：食べ物あれこれ(51845)

カテゴリ：食事

つくってみました。思ったより簡単に出来ます。

しゃしんとるまえに、ぜんぶたべられてしまいました（＾＾；；；

材料　：
生クリーム（脂肪分４０％以上）、レーズン、ラム酒

手順：
・大きめのビンに生クリームを入れて蓋を閉め、ひたすらシェイクするとバターがホエー（水分）と分離するので、スプーンでとりだして茶碗に入れ、良く練ります
・レーズンにラム酒を振りかけてふやかしてから包丁で刻みます
・バターと練り混ぜて、ラップに筒型に包んで冷蔵庫で冷やしてできあがり

備考：
・バターづくりの実験もかねてまして、これはちょっと感激します
・クラッカー等に乗っけて食べるとおいしいです
・無塩バターでつくってもいいんですが、生クリームからつくる方が乳臭くてそれがまた魅力です
・ブランデーをつかうともっといい香りがします

話は変わりますが、いま、テレビニュースで、ロシア人力士の尿検査がそれぞれ２回、３回やっても陽性だったが、（それでは困るので？）再度検査をやりなおす予定だって相撲協会が話してました。

これって、つまり、陰性という結果が出るまで検査をやり直すってことなんでしょうか？

そんなの有りなんですかね？

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