南カリフォルニアの青空の下で

『お寿司』日本人なら誰でも大好きですよねぇ～

でも毎日は食べていないですよねぇ～　っていうか食べられないですよねぇ～

日本人が『寿司』というと、にぎりを指しますよね。

所がアメリカ人が意味するところの『寿司』は、対外　ロール：巻物のことです。

アメリカ人の中には　「私お寿司大好き！」　って誇らしげに語られる方が居て、　「じゃぁ何が好きなの？　ツナ（マグロ）？　イエローテール（ハマチ）？　スパニッシュマクロ（サバ）？」　って尋ねると、　「何それ？」　って答えが、　「じゃぁ何食べてるの？」　って尋ね直すと、　　「えっとねぇ～カリフォルニアロールでしょ、

アボカド＋キュウリ＋カニカマ（たまに本物の蟹）

ドラゴンロールでしょ、

カリフォルニアロールの上にうなぎ

クランチーロールでしょ」

　海老の天ぷら＋野菜、外側に揚げ玉

っていう答えが帰ってくるのよねぇ～

勿論　にぎり寿司の好きな粋な方々もいらっしゃいますけどね！！

ここアメリカの"自称おすし屋さん"には、日本では絶対にお目にかかれないロール（巻物）が沢山あります。上に挙げたロールなんてほんの一部です。

これは 『Maki Maki Sushi』といういかにも怪しげなジャパニーズレストランのメニューです。どうです、凄い数でしょ？巻物の名前をクリックすると写真が見れますよぉ～これらの巻物の名前はオリジナル以外は何処の"ジャパニーズレストラン"に行っても共通です。

この中で、スカイがどうしても許せないのは　『12番のPhilly』　ですねぇ～　これってフィラデルフィアのクリームチーズが入っているんです！！どんな味か想像できますか？

クリームチーズ＋サーモン＋赤玉葱

ちなみにスカイ一押しのロールは　『サーモンスキンロール』

カリカリに焼いたサーモンの皮＋山ゴボウの漬物＋鰹節＋貝割れ

上の写真を見てて気づかれた方も居ると思いますが、アメリカの巻物は海苔が内側に隠されています･･･これは･･･アメリカ人の心理を考えてこうなったそうです。 アメリカには『黒い食べ物』が存在しないので、海苔を外側にすると嫌がられるんですって。

そうそうアメリカのお寿司はお子様寿司･･･ようするにさび抜きです。「わさび嫌い！」っていう方が多いからだそうです。

これは寿司を世界に紹介した ユウツベです。これは以前私の友達がブログにアップしたんですが、、、とっても勉強になります。皆さんもこれを見て寿司について改めて勉強されてはいかがでしょうか？

↑これ見て本気にする人って居るのかな？I hope NOT!!　でもちょっと心配。