2022.01.04
カテゴリ： 麺類全般
足元に小さい暖房器具買おうかな、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「マルちゃんごつ盛りワンタン醤油ラーメン」です。
これにお酢を入れ、片栗粉でとろみを付けて
ワンランク上の美味しさを目指します。
中身は直にワンタン・コーン・お肉、
液体スープ・粉末スープが入っています。
麺はごつ盛りの普通な感じです。
味を好みにするためうま味調味料・にんにくペーストを少し
削り粉を少し多めに入れ熱湯3分、
用意しておいた水溶き片栗粉と液体スープ・
お酢を適量ササッと入れ片栗粉がダマにならぬよう、
具があっちこっちに行かないように
ゆっくり素早く？かき混ぜ、乾燥エビを飾っていただきます。
今回は先にお酢を入れたので、
なんとなく酢豚のあんみたいな感じになりました。
片栗粉による「とろみ付け」はこれまでに何度かしてるので
少し上達してきたようですｗ。
トロっとなった酸っぱい醤油スープが麺に絡まり
自称ワンランク上の一杯になりました！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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