2024.12.20
カテゴリ： 麺類全般
概ね晴れてますが寒くなりましたね、@おざさです。
またまた数日間お腹は空くけど食欲がなく
お昼抜いてましたがそろそろ体重がヤバくなってきたので
今日はガッツリいただきますバイ（笑）。
ということで。
今日の今日のお昼は・・・
「大砲ラーメン昔ラーメンこってりとんこつ味」で
久留米へ口内旅行です。
ラーメンYoutuber SUSURUさんとの
コラボパッケージみたいです。
背景は「大砲ラーメン本店」です。
中身は直に液体スープ・粉末スープ・
かやく（ねぎ・めんま・チャーシュー）
あとのせかやく（カリカリ背脂）が入ってます。
麺は極細ストレート麺です。
※「あとのせかやく」のカリカリ背脂は
カリカリで美味しいですが、歯に響くし
柔らかい方が個人的に好みなので
先にお湯でふやかしておきます。
味の素少々・にんにく多めに入れ熱湯4分、
ひまわりオリーブオイル・カットネギ・
紅生姜を飾りいただきます。
数日お昼食べとらんけん、このビジュアル久し振り（笑）。
大砲ラーメンのこのスープはとても濃厚でコッテリ！
久留米ラーメンは博多長浜ラーメンとは別物です。
背脂も程よく柔らかくなり濃厚スープに味を添えます。
ストレート極細麺もとても美味しく
お店でいただくラーメンに近い味わいです。
久留米系濃厚豚骨を楽しめるオススメの一杯かと思います。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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