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2005.06.20
テーマ： 海外生活(7813)
カテゴリ： カテゴリ未分類
香港では、ライチの季節が始まりました。
最近は、日本でも食べられるようになったライチですが、中国では、今が旬のシーズンです。スーパーや路上では、山のように積まれたライチで溢れています。
ただ、甘くておいしいライチですが、食べるにあたっては、いくつか注意が必要です。
１つは「ライチに湧く虫」です。
収穫してから、しばらく時間がたったライチには、下の画像の所に1mm位の小さな白い虫が湧くことがあります。私は、それを聞くまで虫の存在を意識したことがなかったんですが、たまたま中国の取引先のスタッフに教えてもらったとき、偶然、食べようと手にしていたライチに虫が何十匹も湧いていたのを見て卒倒しそうになりました(笑)それからは、必ずこの箇所を確認してから食べるようにしています。
次は「ライチ病」です。
ライチには、「のぼせ(炎症･腫れ･いらだちなどの症状)」を悪化させ、食べ過ぎると低血糖になって、大量の発汗、めまい、腹痛などを引き起こし、糖尿病患者は再発する可能性があると言われています。また、人によっては、頭痛･発熱･腹痛、下痢を引き起こす場合があります。
中国の専門家によれば、「大人が食べる場合は、普通300グラム以上食べないこと、児童は一度に5つ以上食べないこと。空腹時にライチを食べない。できるだけ食事をして30分たってから食べるのが望ましい。扁桃腺炎、咽喉炎、便秘の病人は、できるだけ生のライチは食べないこと。新鮮なライチを食べるときは、ライチを皮ごと薄い食塩水に浸して、その後冷蔵庫に入れて凍らしてから食べるのが一番望ましい。こうするとある程度ののぼせを避けることができる。」とのことです。
いづれにしても、食べ過ぎずほどほどがよいと言うことですね。皆さんも気を付けてください。
最近は、日本でも食べられるようになったライチですが、中国では、今が旬のシーズンです。スーパーや路上では、山のように積まれたライチで溢れています。
ただ、甘くておいしいライチですが、食べるにあたっては、いくつか注意が必要です。
１つは「ライチに湧く虫」です。
収穫してから、しばらく時間がたったライチには、下の画像の所に1mm位の小さな白い虫が湧くことがあります。私は、それを聞くまで虫の存在を意識したことがなかったんですが、たまたま中国の取引先のスタッフに教えてもらったとき、偶然、食べようと手にしていたライチに虫が何十匹も湧いていたのを見て卒倒しそうになりました(笑)それからは、必ずこの箇所を確認してから食べるようにしています。
次は「ライチ病」です。
ライチには、「のぼせ(炎症･腫れ･いらだちなどの症状)」を悪化させ、食べ過ぎると低血糖になって、大量の発汗、めまい、腹痛などを引き起こし、糖尿病患者は再発する可能性があると言われています。また、人によっては、頭痛･発熱･腹痛、下痢を引き起こす場合があります。
中国の専門家によれば、「大人が食べる場合は、普通300グラム以上食べないこと、児童は一度に5つ以上食べないこと。空腹時にライチを食べない。できるだけ食事をして30分たってから食べるのが望ましい。扁桃腺炎、咽喉炎、便秘の病人は、できるだけ生のライチは食べないこと。新鮮なライチを食べるときは、ライチを皮ごと薄い食塩水に浸して、その後冷蔵庫に入れて凍らしてから食べるのが一番望ましい。こうするとある程度ののぼせを避けることができる。」とのことです。
いづれにしても、食べ過ぎずほどほどがよいと言うことですね。皆さんも気を付けてください。
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