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2008.03.19

ご飯作りにつまづく今日この頃、家族に何が食べたいか聞いたら
「春巻きが食べたい。」と長男が言いました。

春巻きか…作ったことないな。(汗
だけど学生の頃、中華料理屋さんでバイトしてた時に食べた
揚げたての春巻きの美味しさは今も忘れられません。。
要領的には餃子と一緒だろうしと作ってみました♪
具を炒めてくるくる～と巻いてカラッと揚げるだけだよね？

…が、カラッと揚がらず油の中で破裂を繰り返す春巻きさん。？
破けた皮からは包んだ具がぼろぼろと落ちて油の中へ～。(涙

夕食を囲む頃にはすっかり傷心で声も出ず…
悔しさで「もう2度と作らないぞ」とブツブツと心で誓っていたら
見たくれの悪い春巻きを美味しい美味しいと家族は食べてくれました。

確かに、味はそんなに悪くなかったけど…。
もっとこんがりきれいに完成させたかったな～。。
リベンジ…あるのかどうなのか。