雅の日記～お気楽生活をめざして

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2019年05月22日

宅呑み

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12833)

カテゴリ：お酒を愉しむ

最近、家で独酌することが増えた。好きなものをつまめるし、時間を気にせずゆっくりできる。外食よりも安いのにそこそこよいラインアップでお酒を呑むことができる。
私がお酒を呑む目的のひとつに「気のおけない人とコミュニケーションをとる」というのはあるのだが、果たせないのはこれくらいかな。

自分でつまみを作りながらの飲酒なので、適宜呑むのをやめて台所に立つ。昨日もにんじんのラペとロメインレタスのサラダを食べきったときに、ラペのマリネ液が結構余っていたので、玉ねぎを刻んで軽く湯通しして辛味をとり、残った液と和えてもう一品作ってみたりした。

最初お酒の口開けの時には5品くらいがテーブルに並ぶ。昨晩はラペの他は、ごま豆腐、がんも3種（桜海老、野菜、ひじき）、いぶりがっこチーズ、ナッツ（ピスタチオ、殻つきアーモンド、くるみ）＆枝つきレーズン、自家製ぬか漬け（なすとかぶ）、きはだ鮪のづけ、とかそんな感じ。チェイサーは水と緑茶。で、先ほども書いたように食べきったら1品ずつ作っていく。

肉、魚、大豆製品にチーズ、野菜、発酵食品…いろいろ常備はしているので、気分で一皿一皿加えていく。メニューに統一感がなくても、ちょっと盛り付けがアレでも指摘されないので気は楽だけれど、緊張感がないとだらしなくなっちゃうかなぁ。

＜お酒メモ＞
5月22日水曜日
シャトーポールマス　赤　フランス　ハーフボトル
グラスマウンテン　赤　アメリカ　グラスで2つ

ハウスワイン　白　グラス2つ
ハウスワイン　赤　グラス1つ
小布施　シャルドネ　白　ハーフボトル
小布施　ソーヴィニヨンブラン　白　ハーフボトル
コートマス　赤　フランス　ハーフボトル

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