2026年07月20日
カテゴリ： 健康～こころとからだ
訳ありトマト6kgをふるさと納税で注文したらすぐに到着。
違う自治体からトマト7kgを頼み、それが残り3個になったところで来たので「きゃぁぁぁ！冷蔵庫に入らない」という状態。そこでラタトゥイユをがつん！と鍋いっぱいに作りタッパー3つに分けて冷蔵庫へ。これでようやく落ち着きを見せた（まだリビングに10個入った箱があるけど、若干青いトマトだったので熟成を兼ねて常温で大丈夫な状態である）。
急激に暑くなってバテているので、そうめんを茹でで、汁多めのラタトゥイユに入れる。これで冷製カッペリーニのできあがり。イタリアのカッペリーニという細麺は太さがそうめんと似ているので、イタリアンのアレンジが効くのだ。10センチ角のタッパーに入るラタトゥイユで1.5～2皿分くらいできる。料理も面倒な時に作り置きでできる1品は強い味方である。
ちなみに以前、バナナマン日村さんが「トマトダイエット」というのをテレビの企画でやっていて、1日2個平均食べると痩身効果があると紹介していた。ちょっとお腹がたるんでいるので痩せるといいな(笑)
違う自治体からトマト7kgを頼み、それが残り3個になったところで来たので「きゃぁぁぁ！冷蔵庫に入らない」という状態。そこでラタトゥイユをがつん！と鍋いっぱいに作りタッパー3つに分けて冷蔵庫へ。これでようやく落ち着きを見せた（まだリビングに10個入った箱があるけど、若干青いトマトだったので熟成を兼ねて常温で大丈夫な状態である）。
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slowlysheep
100歳まで生きることを目標に日々生きているOL・雅のページです。楽しく生きていくために必要な、飲食、旅(オフの過ごし方）、投資などについて綴ります。ネット世界では若輩者ですがよろしくお願いいたします。
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