アンリヴァージュでの毎日

昨年の話になりますが、年越し31日のお昼はピザを作りました。

上の写真は左がバジル風味のポテトとソーセージのピザ、右がシメジとカニカンのピザ。

下の写真は左がコーンとタラコのピザ、右が照り焼きチキンピザ。

これ、おとな4人子ども2人で完食。

夕方からは師匠の義父指導のもと、手打ちソバを子どもたちが作りました。

タラちゃん張り切っております。

アイランドキッチンは回遊できて使いやすいです♪

結構力がいる作業の連続です。

タラちゃん、大変ちょろちょろして義父の集中力維持が大変そうでした。

いよいよ、ソバに等間隔で包丁を入れていきます。

非常に緊張しております。この包丁は重くて、扱うのが大変そうでした。

ここからは時間との闘いなので義父が担当。手際いいですね！

 弟子の食い入るような視線。

続いてカツオ、初体験です。

この人は普段食べる専門なのですが、ソバは打ってみたかったようです。

水とソバ粉を混ぜる作業中。ソバ粉は長野県のサービスエリアで新鮮なものを購入。

この作業も時間との勝負なのでもたもたしているカツオに業を煮やした義父が説教しながら後退していました。

※カツオの写真はタラちゃん撮影。見事にピンボケしていますが、せっかくなので載せます。

ピザもそばも美味しくて、いい大みそかでした。