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2011年02月11日

寒いっすね。

家に引きこもっているのですが、
ドルが強くなったので、軽くFXやってみたら
さくっと負けました・・・
流れが変わってきたかな？？

なんか台湾指数が、かなり微妙な下げ方してて気になるのですが。
NYの動きも怪しいよね。まあ先入観持たないようにしてますけど。

最近明太パスタに凝ってます。
これって日本で始まったパスタだと思いますけど、

明太パスタ～！かなり美味し。

材料
たまねぎ　明太子　にんにく　バター　　パスタ
塩、胡椒　鷹のつめ　チーズ　トマトホール　オリーブの実

たまねぎをバターで弱火でじっくり炒める。
↑退かしておいて、にんにく、鷹のつめをオリーブオイルで炒める
炒めたたまねぎを加えてトマトホールを煮詰める。
途中でケチャップを少量混ぜる。

ゆでたパスタを、ソースを作っているフライパンに投入
明太子投入。明太をほぐす。オリーブの実を投入。
すばやくパスタとソースを絡める。

と、簡単に作れます。
バターと明太が結構こってり感を出していて、なかなか
食べ甲斐があります。濃い目の味付けのほうが良いみたい。

微妙な写真なんだけど・・・・

あまり美味そうでないのですよね。盛り付け失敗・・・・

作ったのですけど、はっきり言ってこのパスタは没。
値段と味のバランスだと、メジャーですがディチェコがいいですかね。
カルディで特売日に大人買いするのが良いみたいです。

美味しくなさそうなパスタ画像だったので、今更ながらですが
今年のお正月に作ったチラシ寿司　二種です。

焼鮭、スモークサーモン、イクラの親子丼チラシ

海鮮バラちらし

毎年握り寿司にしてたんですが、面倒なのでチラシ寿司にしました。
手抜きです。
毎年御節料理を頼んでいると、お重がたまると思うのですよね。
あまったお重にチラシを二段とか三段とかにして入れると、
豪華な感じになってお正月の雰囲気が出て、有効活用できます。
　来客があった時などは喜ばれるのでないでしょうか。
ネタ切って、酢飯詰めて、ネタのせるだけなので、簡単に出来るし
時間もかからないので、お薦めだと思います。

それでは～

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