あるとべんり

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2008.03.29

キャベツには！！

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(408762)

カテゴリ：料理

　　キャベツは年中ありますが

　　　　　季節ごとに違った味が楽しめます

　　　　　　　　紫キャベツ　　　色鮮やかさを　そのまま生で

　　　　　　　　冬キャベツ　　　ずっしり重くて　歯ごたえがしっかり

　　　　　　　　春キャベツ　　　ふんわり柔らか　口あたりがよい

　　　　　　　　今の季節には春キャベツが美味しいですね

　　　　　　　　　　 (食べる胃腸薬なのですね）

　　　　　　　外葉　　　　少しかためですが、緑色が濃くてカロテンが豊富

　　　　　　　　　　　　　煮込み　炒め物に

　　　　　　　内側の葉　　甘みが強くやわらかいのでサラダや浅漬け等　生食に

　　　　　　　芯の近く　　硬い部分でもビタミンＣが多いので煮込みやスライスして

　　　　　　調理で上手に使いきりましょう！

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最終更新日 2008.03.30 11:45:19
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■コメント

キャベツのサラダ

ロングセラー現品限りさん

春キャベツのせん切りときゅうりの細切りとハムまたは人参のせん切りに塩、こしょう、オリーブオイルで和えるとあっさりおいしいサラダが出来ます。我が家でよく作るサラダです。 (2008.03.30 13:40:13)

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Re:キャベツのサラダ(03/29)

べりーべりー！さん

ロングセラー現品限りさんへ
＞春キャベツのせん切りときゅうりの細切りとハムまたは人参のせん切りに塩、こしょう、オリーブオイルで和えるとあっさりおいしいサラダが出来ます。我が家でよく作るサラダです。
-----
春キャベツはやわらかくてサラダにいいですね。
多いにたべましょうね。 (2008.03.30 13:48:10)

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