あるとべんり

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2009.01.12

菜っ葉

(2)

テーマ：暮らしを楽しむ(408763)

カテゴリ：野菜

　　　　　パッと目に鮮やかなグリーン、シャキシャキとした葉ごたえ・・

　　　　　お鍋やおひたしにと、特に冬には欠かせない野菜「菜っ葉」

　　　☆　菜っ葉と言えばアブラナ科

　　　　　一般的に「菜っ葉」とはアブラナ科の不結球菜類のこと

　　　　　小松菜や水菜，チンゲン菜

　　　　　もともとは中国大陸で野菜として発達したものが

　　　　　日本に渡来し

　　　　　各地の気候や風土の中でさまざまな品種に分化しています

　　　　　小松菜や水菜・・・・全国的

　　　　　広島菜や野沢菜・・・・地方の特産品

　　　☆　種類が多彩！

　　　　　からし菜　油菜　白菜　キャベツ　カブ　ブロッコリー

　　　　　カリフラワー　クレソン　大根・・・同じアブラナ科に含まれます

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