おほほほ、ここにも味見隊が。(笑）
どのタイミングで出来上がってくるのか、味見が出来るのかをよく分かっていますよね(笑）
米粉は確かにもっちり感がいいと聞きました。HBでも米粉を入れるレシピが有るのですが、試したことはないんです。今度試してみよう♪
↓でコメントを残せなかったのですが、我家もう○こを食べるので散歩中は気を許せませんよ。
ワンコも猫もOKときたもんだ・・・。自分の監視を抜けてやられちゃったときなんてむちゃくちゃショックです・・（涙） (2010年03月12日 09時14分46秒)
どのタイミングで出来上がってくるのか、味見が出来るのかをよく分かっていますよね(笑）
米粉は確かにもっちり感がいいと聞きました。HBでも米粉を入れるレシピが有るのですが、試したことはないんです。今度試してみよう♪
↓でコメントを残せなかったのですが、我家もう○こを食べるので散歩中は気を許せませんよ。
ワンコも猫もOKときたもんだ・・・。自分の監視を抜けてやられちゃったときなんてむちゃくちゃショックです・・（涙） (2010年03月12日 09時14分46秒)
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ゴールデンレトリバーのしぐれ君と、アニマルレスキューからやってきたシェルティのO次郎との、てんやわんやの日々をご紹介します。
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コメント新着
2010年03月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんばんは～
今日はいいお天気の福岡でした。
晴れていると、ほっとします。
さて、先日、ブログのお友だちの もっちっち。 さんより、｢米粉のパンってつくったことあ～～る？」って聞かれて、まったくないとお答えしました
食べたことも無かったですよ。
米粉のパン。
で、どんなものかと興味が出て、お店で買って食べたら、もっちりして、しっとりしてやわらかくておいしかったんです！
スーパーで。強力米粉というものがあって、５００ｇ３２５円くらいでした。材料はうるち米と、小麦グルテン。
ひとまずいつものように、ロールパンの生地作り。
強力米粉３００ｇ、砂糖大匙３、塩小さじ１、バター３０～５０ｇ(適当）、卵半分(半分はあとから使用）、水１９０ｃｃ、イースト大さじ２くらい
上記をホームベーカリーにぶち込んで一次醗酵までお願いするらくちんらくちん
でできたら、今回は、12分割して、丸めて上にぬれぶきんかぶせて15分ベンチタイム。
形成して、二次醗酵40度35分（その際、生地が乾かないように霧吹きで水分しゅしゅってします）
刷毛で残りの卵液をぬる。
190度のオーブンで13分焼き。
できた～～～！
手前のは冷蔵庫に残ってた市販のつぶあんを入れてあんぱんに。奥の箱は、レーズンをまいて葡萄パン。小さいのは普通のロールパン。
米粉のパン、もうちょっといろいろ扱って、いろんなパン、焼いてみたいです。
しぐれさんも、初めはま～～るくなって寝てましたが。
パンが焼けて、私が味見するだんかいになると・・・
目がきらり～～んと光っている？？ような気がするのはきのせいでしょうか
飼い主の食料を、がっちり狙ってくるし～さんに、愛のぽちをお願いします。
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今日はいいお天気の福岡でした。
晴れていると、ほっとします。
さて、先日、ブログのお友だちの もっちっち。 さんより、｢米粉のパンってつくったことあ～～る？」って聞かれて、まったくないとお答えしました
食べたことも無かったですよ。
米粉のパン。
で、どんなものかと興味が出て、お店で買って食べたら、もっちりして、しっとりしてやわらかくておいしかったんです！
スーパーで。強力米粉というものがあって、５００ｇ３２５円くらいでした。材料はうるち米と、小麦グルテン。
ひとまずいつものように、ロールパンの生地作り。
強力米粉３００ｇ、砂糖大匙３、塩小さじ１、バター３０～５０ｇ(適当）、卵半分(半分はあとから使用）、水１９０ｃｃ、イースト大さじ２くらい
上記をホームベーカリーにぶち込んで一次醗酵までお願いするらくちんらくちん
でできたら、今回は、12分割して、丸めて上にぬれぶきんかぶせて15分ベンチタイム。
形成して、二次醗酵40度35分（その際、生地が乾かないように霧吹きで水分しゅしゅってします）
刷毛で残りの卵液をぬる。
190度のオーブンで13分焼き。
できた～～～！
手前のは冷蔵庫に残ってた市販のつぶあんを入れてあんぱんに。奥の箱は、レーズンをまいて葡萄パン。小さいのは普通のロールパン。
米粉のパン、もうちょっといろいろ扱って、いろんなパン、焼いてみたいです。
しぐれさんも、初めはま～～るくなって寝てましたが。
パンが焼けて、私が味見するだんかいになると・・・
目がきらり～～んと光っている？？ような気がするのはきのせいでしょうか
飼い主の食料を、がっちり狙ってくるし～さんに、愛のぽちをお願いします。
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Re:米粉のパン(03/11)
ラピスまま さん
Re:米粉のパン(03/11)
どんぐりごはん
さん
米粉のぱん。私は食べたことないんですが
うちの両親が美味しいって言ってました(*^_^*)
でも、自分で作っちゃうなんて
さすがsigureinuさんです！！！
しぐれ君、目が光ってますよぉ♪
ウマウマとなれば目はキラ～ン！
よだれタラタラ・・・よだれはトゥールだけかな？^_^;
(2010年03月11日 21時48分11秒)
うちの両親が美味しいって言ってました(*^_^*)
でも、自分で作っちゃうなんて
さすがsigureinuさんです！！！
しぐれ君、目が光ってますよぉ♪
ウマウマとなれば目はキラ～ン！
よだれタラタラ・・・よだれはトゥールだけかな？^_^;
(2010年03月11日 21時48分11秒)
Re:米粉のパン
ミルキーママ さん
ﾊﾟﾙｼｽﾃﾑを取っているので、「ごはんdeケーキ」というお米のケーキミックス粉があります
でも、ほったらかしで…
パンは大好きなので、しぐれさんのように作りたいという気持ちはあるのだけど、行動がともないません(^.^)
あぁ、美味しそう～
米粉パンはもっちりして腹持ちもいいです
さすがしぐれくん、見落としませんね(*^_^*) (2010年03月11日 21時56分54秒)
でも、ほったらかしで…
パンは大好きなので、しぐれさんのように作りたいという気持ちはあるのだけど、行動がともないません(^.^)
あぁ、美味しそう～
米粉パンはもっちりして腹持ちもいいです
さすがしぐれくん、見落としませんね(*^_^*) (2010年03月11日 21時56分54秒)
美味しそう♪
かかお さん
近所のパン屋さんでも最近米粉のパンを置くようになたんですが、しっとりしてて美味しいですよね。
おお、ちゃちゃっと手作りされちゃうｓｉｇｕｒｅｉｎｕさん、すごいです。
うう、あんぱんも葡萄パンも美味しそう♪
しーさん、かつあげ成功、よかったね（笑）。 (2010年03月12日 03時48分22秒)
おお、ちゃちゃっと手作りされちゃうｓｉｇｕｒｅｉｎｕさん、すごいです。
うう、あんぱんも葡萄パンも美味しそう♪
しーさん、かつあげ成功、よかったね（笑）。 (2010年03月12日 03時48分22秒)
Re:米粉のパン(03/11)
浜のルナ
さん
我が家の近くにも出来たんですよね。米粉で出来たパン屋さん。美味しいのかな～？と思ってたんですよね。でも美味しいからと言って自分で作って見るsigureinuさんは凄い。
シグレ君の下から見つめるその上目使い妙に可愛いですね。 (2010年03月12日 08時12分53秒)
シグレ君の下から見つめるその上目使い妙に可愛いですね。 (2010年03月12日 08時12分53秒)
Re:米粉のパン(03/11)
伽羅ママ さん
Re:米粉のパン(03/11)
Ｅ☆ＫＫＯ
さん
Re:米粉のパン(03/11)
pee731
さん
初めてで出来ちゃうの凄いです★
米粉のパンは買って食べた事があります。モチモチして美味しかった～♪
自分で作れるとは思いませんでした^^
カツアゲしぐれ君に笑っちゃいました^^。
食べ頃になると起きてくるの、サリーもですよ。
どうして解っちゃうんでしょうね～^^； (2010年03月12日 18時36分24秒)
米粉のパンは買って食べた事があります。モチモチして美味しかった～♪
自分で作れるとは思いませんでした^^
カツアゲしぐれ君に笑っちゃいました^^。
食べ頃になると起きてくるの、サリーもですよ。
どうして解っちゃうんでしょうね～^^； (2010年03月12日 18時36分24秒)
Re:米粉のパン(03/11)
もっちっち。
さん
いやぁぁぁぁ～～～！！o(*≧ω≦*)o
しーまま！
素敵すぎる！！
かーちゃんのわがままにすぐ答えてくれるなんて！！
も～～！
ちゅ♪したいくらいよぉぉぉ！！ヾ(≧▽≦)ﾉ
レシピ、しっかりメモりました！(`・ω・´)ノ゛
お仕事がお休みに入ったら、ゆっくり作ります！！
ありがとう！！Ψ(￣∇￣)Ψ
(2010年03月12日 21時52分24秒)
しーまま！
素敵すぎる！！
かーちゃんのわがままにすぐ答えてくれるなんて！！
も～～！
ちゅ♪したいくらいよぉぉぉ！！ヾ(≧▽≦)ﾉ
レシピ、しっかりメモりました！(`・ω・´)ノ゛
お仕事がお休みに入ったら、ゆっくり作ります！！
ありがとう！！Ψ(￣∇￣)Ψ
(2010年03月12日 21時52分24秒)
Re:米粉のパン(03/11)
sachimam
さん
今晩は～
今話題の米粉パンですね～～。
凄い…ちゃんと出来ていますね～～。
美味しそう…。
しぐれちゃん…
いい匂い見逃しませんね～～
お目々がとっても可愛いです～～(*^_^*) (2010年03月12日 22時06分00秒)
今話題の米粉パンですね～～。
凄い…ちゃんと出来ていますね～～。
美味しそう…。
しぐれちゃん…
いい匂い見逃しませんね～～
お目々がとっても可愛いです～～(*^_^*) (2010年03月12日 22時06分00秒)
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