2009.02.08
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麺類大好きのぽん吉。
今日は手打ちうどんに挑戦しました。
中力粉に塩水を入れ、力をこめてこねこね。
まとまったらビニール袋にいれて踏み踏み。
2時間寝かせて、また踏み踏み。
最後は薄くのばして、たたんで包丁で切り、たっぷりのお湯でゆがくこと15分。
4時間かかって、完成しました。ほとんどぽん吉一人でやりぬきました。
温かい釜揚げうどんにして頂きました。
もちもちしておいしかったです。
今日は手打ちうどんに挑戦しました。
中力粉に塩水を入れ、力をこめてこねこね。
まとまったらビニール袋にいれて踏み踏み。
2時間寝かせて、また踏み踏み。
最後は薄くのばして、たたんで包丁で切り、たっぷりのお湯でゆがくこと15分。
4時間かかって、完成しました。ほとんどぽん吉一人でやりぬきました。
温かい釜揚げうどんにして頂きました。
もちもちしておいしかったです。
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Re:ぽん吉、うどんを打つ(02/08)
ETT’S
さん
うわぁ～美味しそう！！
我が家の子どもたちは 讃岐うどんのうどん学校で作り方を習ってきたんですよ（修学旅行で）
二人ともマイ麺棒を持ってるのし！！
なのに一度も作ったこと無いわぁ！！
時間のある日に一度やってみたいなぁ
今日は バレンタインのチョコならぬクッキー作りをマリンに手伝わされたの。もうこんなことする歳になったのね… (2009.02.11 23:26:34)
我が家の子どもたちは 讃岐うどんのうどん学校で作り方を習ってきたんですよ（修学旅行で）
二人ともマイ麺棒を持ってるのし！！
なのに一度も作ったこと無いわぁ！！
時間のある日に一度やってみたいなぁ
今日は バレンタインのチョコならぬクッキー作りをマリンに手伝わされたの。もうこんなことする歳になったのね… (2009.02.11 23:26:34)
Re[1]:ぽん吉、うどんを打つ(02/08)
snow-mama
さん
ETT’Sさん
お～～！マイ麺棒ですか！
ぜひぜひ挑戦してくださいよ！ほんと、おいしいよ！
マリンちゃんもそんなお年頃になったのね～。
誰に渡すのかな？
青春時代を思い出すわ！（*^_^*）
(2009.02.13 22:12:31)
お～～！マイ麺棒ですか！
ぜひぜひ挑戦してくださいよ！ほんと、おいしいよ！
マリンちゃんもそんなお年頃になったのね～。
誰に渡すのかな？
青春時代を思い出すわ！（*^_^*）
(2009.02.13 22:12:31)
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