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monnmoが取材に来ました
８月７日にmonnmoが取材に来ました９月後半には発売される予定です内容は新そばの季節にあわせた内容です
2009年08月15日
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そば処彦いち ２周年を迎えました
平成１９年７月３日（火） 念願の店立ち上げの日。観光ついでにお立ち寄りくださったお客さま、遠方から蕎麦を目当てにきてくださるお客さま、そして なじみのお客さまのおかげで「そば処彦いち」も２周年を迎えることができました。本当にありがとうございます。この一年、長いようであっという間でした。場所がら「店を見過ごしてしまう！」という声もあり、のぼりを増やしました。なにぶん蕎麦を食べていただきたいので蕎麦中心ですが、「メニューが少ない！」という声にお応えしたく、現在も新メニューを検討中です。そして、ブログで多くの方に近況をお知らせできるようにもなりました。「そば処彦いち」にて、皆様のおこしをお待ちしております。 約３０年のサラリーマン人生を病気がきっかけで退職。主に転勤でその間、東北、関東各地を回り、蕎麦の深みにはまる。趣味が高じて、手打ち。そして、そば屋を開店する。店舗は自宅を改装。外観上はノボリが無ければ、一般住宅と見間違うほど。店内はテーブルが５卓程。夫婦で切り盛りする、そば屋である。そば粉のこだわり 北海道産を始め、色々な地域の粉を試してみるが、 最終的に南会津地方の標高700ｍにある 猿楽台の蕎麦の実を石臼で粗挽き製粉したそば粉を使用。
2009年07月27日
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しっかり おすすめ
鴨せいろそば （１０００円）
2009年07月26日
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定番 おすすめ
もりそば （７００円）天もりそば同様に、ふたつのつゆでお召し上がりください。左は[かつおだし汁]です。右は[大根おろし汁]です。＆ げそ天ぷら （１５０円）蕎麦大盛りは150円増です。
2009年07月24日
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うちの蕎麦
毎朝、蕎麦打ちをしています。当店の蕎麦は、福島県南会津の猿楽台で収穫した蕎麦の実を石臼で製粉し、小麦粉を繋ぎとして打った「二八蕎麦」です。
2009年07月23日
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夏のおすすめ
ぶっかけそば （９５０円）山菜でずるずるっと一気に食べれます。
2009年07月23日
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甘いおすすめ
まんじゅうの天ぷら （１００円）会津名物です。まんじゅうを天ぷらにしたものです。出来立ては中の餡が甘くて、とっても美味しいですお値段もお手ごろです。
2009年07月23日
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おすすめメニューです
天もりそば （１３００円）左は[かつおだし汁]です。右は[大根おろし汁]です。 こちらの地方では高遠蕎麦と呼ばれています。 辛味がくせになりますよぉ～
2009年07月23日
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はじめまして
城下町 会津 でそば処彦いちを営んでいます。芦ノ牧温泉、大内宿へ観光の際は、ぜひお立ち寄りください。最近は[天地人]ゆかりの地としても、ますます注目です。住 所 ： 会津若松市大戸町上三寄大豆田878電 話 ： 0242-92-2320営業時間 ： 午前11時から午後3時定 休 日 ： 水曜日（休日の場合は翌日）場所はこちらまわりには有名なラーメン処もありますが、自慢のお蕎麦、いかがでしょう。
2009年07月23日
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