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2012年03月27日
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カテゴリ: 料理
プチマクロビの実践のひとつとして、
しいたけスープを作りたいと思います。

材料の干ししいたけって値が張りませんか?

そこで、スーパーで特売の生しいたけを買ってきて
軽く洗って天日でカラカラになるまで干す。
これで立派な干ししいたけになります。

これを、標準的な大きさの干ししいたけ一つに対して
水一カップを用意し、水の中に干ししいたけを入れて
沸騰させます。



生醤油がほしいところですが、普通のお醤油に昆布とにんにくを
入れておくだけで醤油の風味がUP!

これでも十分いけます。


「有田川町」カネイワ醤油本店 醸造生醤油 穀醤 300ml【お届け指定は注文日から7日以降】





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最終更新日  2012年03月27日 12時42分29秒
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