すーさんの徒然日記

週末の８日と９日に、姫１の専門学校で、




何度か大阪に出向きましたが、
学校へ行ったのは、入学前の学校見学以来です。
そして、たぶん今回が最後になることでしょう。

思えば、１年というのは速いものです。
ついこの前、住むところを探しに行ったような気がします。

夏休みと正月に帰省しましたが、
それ以外は、学校から届く便りや成績表で
様子を知るくらいでした。

今回は卒業制作として、チームによるマジパンの制作展示と
製菓の「製品をたくさん制作する」実習の集大成といえるもの。
試食出来るメニューは、入り口にあったこちらです。



これでは良く見えませんね。

では、中へ・・・どうぞ　




製パンの方は、メロンパンの制作で、お持ち帰りできました。



実習風景を見たら、次は試食です。





二日間の催しだったので、持ち帰りのメロンパンとトリュフ以外、
シュークリームや桜餅などは、二日に分けて試食しました。

それでは、姫１の学校での様子、初公開です。







（右隣の方は、生徒ではなく先生です）

今の学年には、８００名の学生がいるそうなので、
家族で来校する方もいるし、同伴者も入れると、
作った数がどれ程になるか・・・
本人も申しておりましたが、材料費だけでも、
このフェスティバルにどれだけ費やされていることでしょう。
（同日、別棟では、調理の方も開催されていました）
それでも、父兄にとっては子供の成長した姿を実感できる、
その成果を見て、試食も出来る・・・　
嬉しい限りです　

日々実習してきた成果の発表の場、卒業フェスティバル。
次回は、マジパンについて紹介します。