2013.11.13
カテゴリ： 空色お菓子工房
雪のちらつく季節になりました。
山々は白くお化粧し始めました。
意外にもわが家にはまだ積もっていなく、
みぞれをちょっと見ただけでしてので、
ちょっと拍子抜けしている感じです。
急ピッチでお菓子作りをしています。
来週発送のおやつ便の準備とクリスマスのお菓子の準備と。
楽しいこと＝お菓子作りのことで体も頭もいっぱいいっぱいです。
そして、シュトレンは12月1日ごろからお渡しできるようにします。
醗酵バター、有機スパイス、有機レーズン2種、自家製の柑橘ピール、香り付けの黒糖酒を使った深みのある生地で、自慢の有機和栗の渋皮煮を包んでいます。
空色cafe.のお菓子らしく、ひと口ひと口に素材の味わい感じられるように仕上がりました。
小さな工房の小さなオーブンで手づくりするため、40個限定で製造します。
クリスマスを待つ期間、少しずつスライスしてお楽しみください。
一口ごとにスパイスと発酵バターの華やかな香りが広がります。
1個 約400g ￥3,150です。
先週、おさらいに一度焼いてみました。
「！！！」
熟成させる前に、食べきってしまいました。
とてもおいしく、今までで一番の出来に仕上がっていました。
今年の有機和栗の渋川煮の出来がよかったからかしら？
とにかく、おいしかった、です。
明日は、クリスマスのクッキーをたくさん焼きます。
そしてベラベッカも。
山々は白くお化粧し始めました。
意外にもわが家にはまだ積もっていなく、
みぞれをちょっと見ただけでしてので、
ちょっと拍子抜けしている感じです。
急ピッチでお菓子作りをしています。
来週発送のおやつ便の準備とクリスマスのお菓子の準備と。
楽しいこと＝お菓子作りのことで体も頭もいっぱいいっぱいです。
そして、シュトレンは12月1日ごろからお渡しできるようにします。
醗酵バター、有機スパイス、有機レーズン2種、自家製の柑橘ピール、香り付けの黒糖酒を使った深みのある生地で、自慢の有機和栗の渋皮煮を包んでいます。
空色cafe.のお菓子らしく、ひと口ひと口に素材の味わい感じられるように仕上がりました。
小さな工房の小さなオーブンで手づくりするため、40個限定で製造します。
クリスマスを待つ期間、少しずつスライスしてお楽しみください。
一口ごとにスパイスと発酵バターの華やかな香りが広がります。
1個 約400g ￥3,150です。
先週、おさらいに一度焼いてみました。
「！！！」
熟成させる前に、食べきってしまいました。
とてもおいしく、今までで一番の出来に仕上がっていました。
今年の有機和栗の渋川煮の出来がよかったからかしら？
とにかく、おいしかった、です。
明日は、クリスマスのクッキーをたくさん焼きます。
そしてベラベッカも。
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最終更新日
2013.11.14 00:57:37
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