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ドラゴン麺
名古屋市 中区で「中華そば 鶴舞一刻屋」 「つけ麺・ラーメン 大須フジヤマ５５」 東区で「中華そば 白壁あおい」 ３店舗経営している僕の、日々体験したこと思ったことを気ままに綴っています｡
2008/07/03
カテゴリ： 麺の道
今日は、春日井の某有名ハンサムラーメン店主とプチラーメンツアーに行ってきました。
まずは、各務原の人気店 ｢なげやり｣ さんです。
さすがに、人気店です。この雨でも外で並んでいます。
何とか駐車場に車を止めて、しばらく待って入店。
店主の坂口さんに軽く挨拶をして、一番人気のつけめんを注文です。
麺です。よく水で締められていて光沢があります。
今や、超主流の濃厚トンコツ魚介です。最近僕がよく食べているつけ麺の中では動物系と魚介系のバランスが絶妙で僕はストライクな味でした。
最期に、スープ割してもちろん完食です。おいしかったです。坂口さん。ありがとうございました。
｢白神｣ さんです。こちらも待ちありです。すごいです。
ハンサム店主はつけ麺を僕は三段バラを注文。
ハンサム店主のつけ麺。少し食べさせてもらいました。（写真ブレブレですみません。）
｢なげやり｣ さんは、東京で超主流の濃厚トンコツ魚介でしたが、こちらは ｢白神｣ さん流のつけ麺。
これも、すっごくおいしい。やっぱ自家製なので麺もイケてます。一番人気なのがすごくうなずけます。
三段バラ。この見た目、スゴイボリュームです。
さっき、 ｢なげやり｣ さんで完食したので、食べきれるか不安。
途中、ハンサム店主と交換しながらこちらも完食。
まぜそばの王道に沿いながらも、｢白神｣さんの色も存分に出ているまぜそばでした。
いや～。よく食べました。おなかはちきれそうです。（笑）。ありがとうございました。
※ハンサム君、今日は、ありがとうございました。
また来月、行きましょう。今度は、三河方面で宜しく。
まずは、各務原の人気店 ｢なげやり｣ さんです。
さすがに、人気店です。この雨でも外で並んでいます。
何とか駐車場に車を止めて、しばらく待って入店。
店主の坂口さんに軽く挨拶をして、一番人気のつけめんを注文です。
麺です。よく水で締められていて光沢があります。
今や、超主流の濃厚トンコツ魚介です。最近僕がよく食べているつけ麺の中では動物系と魚介系のバランスが絶妙で僕はストライクな味でした。
最期に、スープ割してもちろん完食です。おいしかったです。坂口さん。ありがとうございました。
｢白神｣ さんです。こちらも待ちありです。すごいです。
ハンサム店主はつけ麺を僕は三段バラを注文。
ハンサム店主のつけ麺。少し食べさせてもらいました。（写真ブレブレですみません。）
｢なげやり｣ さんは、東京で超主流の濃厚トンコツ魚介でしたが、こちらは ｢白神｣ さん流のつけ麺。
これも、すっごくおいしい。やっぱ自家製なので麺もイケてます。一番人気なのがすごくうなずけます。
三段バラ。この見た目、スゴイボリュームです。
さっき、 ｢なげやり｣ さんで完食したので、食べきれるか不安。
途中、ハンサム店主と交換しながらこちらも完食。
まぜそばの王道に沿いながらも、｢白神｣さんの色も存分に出ているまぜそばでした。
いや～。よく食べました。おなかはちきれそうです。（笑）。ありがとうございました。
※ハンサム君、今日は、ありがとうございました。
また来月、行きましょう。今度は、三河方面で宜しく。
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Last updated
2008/07/03 11:22:56 PM
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