あなたの町の　５５　つけ麺・ラーメン

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僕的コラム

(14)

ドラゴン麺

2008/09/16

今日の食べ歩き勉強は。

カテゴリ：食べ歩きの道

錦のシモジマさんでお店のあれこれ買い出しに行き、ちょうどお昼になったのでシモジマさんのむかえにある『和食　和寿也』

2008-09-16 16:37:00

のどグロの煮付け定食　1,500円
のどぐろは、日本海側でとれる高級魚としてよく知られていますが、定食で1,500円は相場としてはお安いんじゃないでしょうか。
僕は、のどグロたぶん初めて食べましたが、結構脂が乗っていておいしいです。
ちょっと小ぶりなのどグロだったのであっという間に食べちゃいました。
もう少し食べたいと思いました。

2008-09-16 16:49:35

キンキの煮付け定食　1,300円
きんきは、のどグロとは逆で太平洋側でとれる高級魚として知られています。

のどグロよりももっと脂の乗りがよくこっちもおいしいです。
こちらももう少し食べたいです。

このお店注文してから調理が始まるので、少し出てくるまで時間はかかりますが、おいしかったです。

筋子を仕込んだ自家製のいくらを使ったイクラ丼もおすすめらしく、常連さんらしき人が結構頼んでいたので、次回行く機会があったら是非とも食べたいものです。

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