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ドラゴン麺
名古屋市 中区で「中華そば 鶴舞一刻屋」 「つけ麺・ラーメン 大須フジヤマ５５」 東区で「中華そば 白壁あおい」 ３店舗経営している僕の、日々体験したこと思ったことを気ままに綴っています｡
2009/02/06
カテゴリ： 読書の道
最近読んだ本を紹介します。
「dancyu 2009 2」プレジデント社
定期的に出されるdancyuのラーメン特集です。
人に教えたくないラーメンと題して、一風堂の河原さんやせたがやの前島さんが
お勧めのお店を教えてくれます。（教えとるやないか？！というツッコミが入りそうな企画です。（笑））
「食楽 2009 2」徳間書店
danncyuのラーメン特集に同じ月にぶつけてきた食楽のラーメン特集。
有名ラーメン評論家集合でランキングをつけています。
個人的には１１位に入った、池尻大橋の「八雲」ワンタンメンが好きです。
やずやの香酢で有名なやずやが年商３００億企業になったマーケティング術を顧客ポートフォリオを使ってテクニカルに解説してあります。ちょっと、理解するのに時間がかかりそう。
「おとなのねこまんま」 泰文堂
単純にねこまんま好きなので。
ルール無用の１３６通りのねこまんまがのっています。
結構笑えます。
「プロ親になる！」宝島社文庫
２児の父なので、最近親子関連の本も休みの日とかに読んでます。
「dancyu 2009 2」プレジデント社
定期的に出されるdancyuのラーメン特集です。
人に教えたくないラーメンと題して、一風堂の河原さんやせたがやの前島さんが
お勧めのお店を教えてくれます。（教えとるやないか？！というツッコミが入りそうな企画です。（笑））
「食楽 2009 2」徳間書店
danncyuのラーメン特集に同じ月にぶつけてきた食楽のラーメン特集。
有名ラーメン評論家集合でランキングをつけています。
個人的には１１位に入った、池尻大橋の「八雲」ワンタンメンが好きです。
やずやの香酢で有名なやずやが年商３００億企業になったマーケティング術を顧客ポートフォリオを使ってテクニカルに解説してあります。ちょっと、理解するのに時間がかかりそう。
「おとなのねこまんま」 泰文堂
単純にねこまんま好きなので。
ルール無用の１３６通りのねこまんまがのっています。
結構笑えます。
「プロ親になる！」宝島社文庫
２児の父なので、最近親子関連の本も休みの日とかに読んでます。
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Last updated
2009/02/06 08:57:03 PM
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