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2008/12/01

久しぶりのダッチオーブン

テーマ：キャンプを楽しむ方法(5127)

カテゴリ：キャンプ

週末は懐かしい仲間と忘年キャンプに出かけてきました。
ちょうど10年前…　僕らはネッキャンという名前のキャンプサークルを主催していました。今はサークル活動は何もしていないのですが、そのメンバーとは年に数回、いっしょにキャンプをしています。

この日は東京に単身赴任している仲間が久々にキャンプをするということで、いつもより大目の人数が参加し、薪ストーブを囲んで昔話の花盛り。
冒頭の写真は、この日に持参した夏の北海道の余り物のジンギスカン。肉は忘れなかったのですが、鍋をスッカリ積み忘れ…　困ったところに、ちょうど良い代用品が現れました。ロッジのダッチオーブンのフタは中央が盛り上がっていてフリンジがあるため、ジンギスカン鍋にはピッタンコ。後始末が少し面倒ですが、オーブン料理で焼いてしまえばまた綺麗に戻ります。

さらにこの日は、ネッキャン総料理長のダッチ鈴木の「実験台」をみんなで勤めさせていただきました（笑）。今彼が取り組んでいるのは、スノーピークの和鉄を使ったダッチオーブンのコース料理。スキレットと鍋がセットになっている利点を生かす、和鉄ならではの使い方を研究中です。完成の暁には、オフィシャルな場所で教室を開くかも知れません。2008年は車中泊が忙しくダッチオーブン関連の仕事をほとんど休止していましたが、2009年からはまた新しいコンテンツで再開していきたいと考えていますので、お楽しみに。

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