３月の晩ご飯
2007年 ３月の晩ご飯一覧
３月１日(木） 【お昼ご飯】★ じゃこ・梅チャーハン
(ﾍﾞｰｺﾝ・ｼﾞｬｺ・卵・葱・練り梅）
★ セロリ・プチトマト・パセリ
★ 三つ葉のお吸い物
(卵・三つ葉・麩）
★ レーズンデニッシュ
★ ミルクコーヒー
ＭＡＩ今日から試験でお昼に帰宅
３月１日(木) 【ＭＡＩと二人】【夫は飲み会】
★ ドライトマトソースのパスタ ・ ■
(タコ・アスパラ・パセリ）
★ 南瓜サラダ
(ｻﾆｰﾚﾀｽ・ｾﾛﾘ・胡瓜・南瓜）
★ りんご
★ 牛乳
■またまた fu-coさん に教わったもの。
ドライトマトのパスタソース。
和えるだけ で食べられる瓶入りの物。
「アーリオオーリオのドライトマトソース」
と売られていました。
タコが少量、冷凍してあったのでｱｽﾊﾟﾗと。
３月２日(金) 【ＭＡＩと二人のお昼ご飯】
★ 緑茶入り食パンで
ハム・チーズトースト
★ たこ焼き (市販・銀○こ）
★ アスパラ・カリフラワー
★ りんご・いよかん
★ 野菜ジュース・ﾐﾙｸｺｰﾋｰ
３月２日(金)◆ デコレーションすし
酢飯に冷凍してあったひじき煮を入れ
密閉容器に 海老・炒り卵 ・
酢飯を詰めて
お皿に返してから オクラといくら を。
★このやり方は以前ブログ友達の
Ｓさんから教えてもらったの。
穴子などで、ときどきやっています。
今、Ｓさんはブログを
やめられていますけれど。
◆ロールケーキは買いました
【ひとり分】★ ちらし寿し
★ ホウレン草の白和え
(豆腐・練り胡麻・ホウレン草）
★ マカロニサラダ ・・・ ■
(マカロニ・胡瓜・ハム・ｶﾘﾌﾗﾜｰ）
★ 潮汁
(ハマグリ・三つ葉・生麩）
■ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄのアーリオ・オーリオソースで
マカロニを和えてからマヨネーズ。
３月３日(土)★ 普通の ポークカレー
(豚肉・玉葱・人参・ジャガ芋）
★ サラダ (レタス・胡瓜・ｾﾛﾘ・ｶｲﾜﾚ・
昼の残り物・市販の鶏からあげ ）
★ 豆腐と納豆のポン酢和え
(オクラ・豆腐・納豆・ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ）
★ ヨーグルト・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ
(いよかん）
夕ご飯後に 歌の稽古 の日です。。。
ＭＡＩのリクエストでカレー。
ん・ん・ん・ 一週間前はチキンカレー！
３月４日(日)★ 豚牛蒡どんぶり ・・■
(玉葱・牛蒡・豚肉・インゲン）
★ モヤシの中華甘酢
(胡瓜・モヤシ・カニかま・胡麻）
★ 茄子の即席漬け
(茄子・大葉）
★ 味噌汁 (ジャガ芋・玉葱）
昼間『カルメン』の稽古と話し合い。
疲れているうえ、
食材の種類 もないよ。
連日のお手軽献立。
３月５日(月)★ 野菜煮込みハンバーグ
(玉葱・人参・セロリ・ﾋﾟｰﾏﾝ）
★ 冷や奴 (大葉・かつおぶし）
★ 切り干し大根のサラダ ・ ■
(胡瓜・セロリ・ツナ缶・切り干し大根）
★ 味噌汁 (大根・葉も）
■ musicエンジェルさん が
柚子胡椒とマヨネーズ で作っていたの。
これは確実にワタシの好みでした(^^)ｖ
ツナを入れてみたよ♪
３月６日(火) 【夫と二人】★ ブリの照り焼き
★ 里芋とｽﾅｯｸｴﾝﾄﾞｳの
マヨ・胡麻和え
★ 茄子の甘味噌炒め
(ﾋﾟｰﾏﾝ・茄子・セロリ）
★ 水菜のサラダ ・・ ■
(林檎・水菜・ﾐｯｸｽﾋﾞｰﾝｽﾞ）
★ 味噌汁
(ﾎｳﾚﾝ草・シメジ）
■今日も柚子胡椒＋マヨネーズで
３月７日(水)★ わんたんスープ
(豚挽肉・葱・ニラ・人参・卵）
★ 烏賊と根菜の煮物
(里芋・大根・人参・ｲﾝｹﾞﾝ・烏賊)
★ 人参サラダ (ﾚｰｽﾞﾝ・人参・カイワレ）
★ 茄子と胡瓜の即席漬け
３月８日(木） 【一人ご飯】★ 海苔しらす茶漬け
(シラス・海苔・大葉・胡麻）
★ セロリ・アスパラ・プチトマト
岩塩とオリーブオイルで
★ 味噌汁 (小松菜・舞茸）
★ いちご
★ 豆乳プリン (画像はないけど）
夫は観劇。新国立劇場。
ＭＡＩは 急に部活の話し合い！
私は夕飯後『カルメン実行委員会』
まあ、簡単で良かったけど。。。
３月９日(金) 【ＭＡＩと二人】
★ ポトフ
(ベーコン・蓮根・人参・ジャガ芋・
セロリ・ﾆﾝﾆｸ）
★ 春菊サラダ
(プチトマト・春菊・炒り大豆)
★ ポトフのスープの卵とじ
(人参・セロリの葉・卵）
★ オリーブオイルでパン
★ イチゴ
３月１０日(土)
【夕飯後カルメン稽古】
★ 牛丼
(牛肉・玉葱・シメジ・サヤエンドウ）
★ 冷や奴
(おぼろ豆腐・春菊・炒りジャコ）
★ 林檎サラダ
(レタス・人参・セロリ）
★ 味噌汁 (小松菜・薄揚げ)
３月１１日(日）
★ いわしの香味パン粉焼き
■
(レタス・カイワレ・セロリ・トマト）
★ 筑前煮
(鶏もも・牛蒡・蓮根・
人参・ｺﾝﾆｬｸ・ｻﾔｴﾝﾄﾞｳ）
★ 茄子の即席漬け
(茄子・ｼｮｳｶﾞ）
★ 味噌汁
(キャベツ・舞茸）
■パン粉に ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ・ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ・
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
を混ぜて乗せ、グリルで焼く。
すぐ焼き色がつくのでｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせる。
このｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは 安い方
で(＾＾)ｖ
３月１２日(月）
★ 豚ヒレ肉ｿﾃｰの梅ﾏﾖｿｰｽ
■１
(ｶｲﾜﾚ・ﾊﾟｾﾘ・ﾄﾏﾄ）
★ 茄子とｼﾒｼﾞのﾊﾞﾙｻﾐｺ酢
■２
★ キャベツの胡麻甘酢和え
(モヤシ・キャベツ）
★ 卵豆腐
(カイワレ）
★ 味噌汁
(ﾎｳﾚﾝ草・ｴﾉｷﾀﾞｹ）
■１■ マヨネーズ・酢・練り梅・昆布茶
で
テキトーに。
■２■ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸで炒め、 ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢・
醤油・みりん・塩・
粗挽き胡椒
。
３月１３日(火）★ 金目鯛の煮付け
(ショウガ・ゴボウ・インゲン）
★ 南瓜と小豆のいとこ煮・
きな粉かけ
(南瓜・小豆缶・きな粉)
★ 小松菜のポン酢ジャコ和え
★ 豆腐とたらこの卵とじ・ ・ ■
(豆腐・たらこ・浅葱・卵）
★ 味噌汁 (若布・玉葱・ｴﾉｷﾀﾞｹ）
■いつも一汁三菜だけど、
どうも地味で物足りないので
急遽プラスした一品。
酒・醤油・みりん・昆布茶で。
３月１４日(水)★ つみれ団子汁 ・・・ ■１
(大根・牛蒡・人参・小松菜・葱）
★ 鶏手羽中の塩焼き・ ・ ■２
(ﾋﾟｰﾏﾝ・ｴﾘﾝｷﾞ・ﾄﾏﾄ）
★ 小松菜の煮浸し
(小松菜・油揚げ）
★ 蓮根のサラダ
(水菜・蓮根・ハム）
■１■つみれ団子は生協の 鰯つみれ・葱・
牛蒡・椎茸・ショウガ・卵・胡麻たっぷり
醤油・ごま油・塩・ など
■２■ 最近のお気に入りの ピンク岩塩 で
３月１５日(木) 【一人ご飯】【夫は飲み会・ＭＡＩも食事会】
★ 胚芽パン
(ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ)
★ 明太子とｼｿのﾓﾁﾓﾁパン
(市販）
★ タコのサラダ ・・ ■
(セロリ・トマト・タコ）
★ 野菜ジュース・りんご
■ オリーブオイル：酢を ３：１
岩塩・粗挽き胡椒・醤油で
作ったのはサラダだけ。
３月１６日(金)★ マーボ春雨豆腐 ・・・ ■
(豚挽肉・春雨・豆腐・葱・ｶｲﾜﾚ）
★ モヤシの中華甘酢和え
(胡瓜・人参・モヤシ）
★ サラダ ・・・・・ ■
(ﾚﾀｽ・胡瓜・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ・
トマト・ゆで卵)
★ 味噌汁 (小松菜・ﾐﾆ厚揚げ）
■１■マーボ豆腐にするには
お豆腐が小さかったので
葱・春雨で嵩を増した。
■２■ドレッシングは昨日と同じ。
オリーブオイル で。
３月１８日(日) 【夫と二人】【一日歌の稽古・・・
】★ 天津飯
(卵・烏賊・海老・帆立・ネギ・ｼｮｳｶﾞ・
椎茸・小松菜）
★ 切り干し大根サラダ
柚子胡椒マヨ
(水菜・人参・ハム・切り干し大根）
★ 大根しらす和え
(大葉・しらす・千切り大根）
★ 味噌汁 (ジャガ芋・玉葱）
ＭＡＩは部活全員で食事会（？）
「○ニーズ」
３月１９日(月)★ アジのムニエル ・・ ■
(トマト・インゲン）
★ 蓮根のきんぴら
(蓮根・人参）
★ 竹の子などの酢味噌かけ ■
(南瓜・茄子・竹の子）
★ 味噌汁 (ホウレン草・卵）
■アジは生協冷凍品で焼くだけ♪
ソースは ﾏﾖﾈｰｽﾞ・レモン汁・セロリ
ｲﾀﾘｱﾝﾊﾟｾﾘ・塩・粗挽き胡椒 で
■南瓜と茄子はレンジ蒸し。
茹で筍はフライパンで焼き、塩少し
酢味噌は 味噌・酢・砂糖・昆布茶
３月２０日(火)★ 寄せ鍋
(大根・人参・白菜・水菜・シメジ・
豚バラ肉・カニ団子(市販)・鱈）
★ ニラのチヂミ ・・・ ■
(ニラ・胡麻・卵）
★ ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎のキンピラ
(セロリ・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの茎・大根葉）
５日ぶりの買い物で一安心
最近、セロリが欠かせない
■タレは ｺﾁｼﾞｬﾝ・ｹﾁｬｯﾌﾟ・
ｳｽﾀｰｿｰｽ・酢
３月２１日(水) 【夫と二人】★ チキンソテーきのこソース
(ｼﾒｼﾞ・ｴﾉｷﾀﾞｹ・ｴﾘﾝｷﾞ・赤ﾋﾟｰﾏﾝ・ﾆﾝﾆｸ）
★ 粉ふきいも
★ 三つ葉と麩の卵とじ
★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・大根・大葉）
★ 味噌汁 (ｷｬﾍﾞﾂ・薄揚げ）
３月２２日(木)★ ﾋﾞﾝﾁｮｳﾏｸﾞﾛとｱﾎﾞｶﾄﾞのづけ
・ｶﾙﾊﾟｯﾁｮもどき
(水菜・セロリ・大葉・トマト)
★ ホウレン草とエノキダケの
梅ポン酢 ・・・ ■
★ 大根の鶏そぼろ煮
★ 味噌汁 (南瓜・三つ葉）
■それぞれサッと茹でて
練り梅・ポン酢醤油とかつお節 で
３月２３日(金)★ カツ丼 ・・・ ■
(玉葱・浅葱・卵・豚カツ）
★ りんごサラダ
(キャベツ・林檎・胡瓜）
★ レンジ蒸し茄子 ・ｼｮｳｶﾞ醤油
★ 味噌汁 (ニラ・舞茸）
■帰宅時間が遅かったため
市販のトンカツ使用
３人で２枚５４０円也。
３月２４日(土)
★ いくら少々しらす寿し・
・ ■
(ｲｸﾗ・ｼﾗｽ・大根・大葉・海苔）
★ 茄子の甘味噌炒め
(茄子・ﾋﾟｰﾏﾝ）
★ 蓮根サラダ
・・柚子胡椒マヨ
(水菜・蓮根・ハム）
■大根はツマ並みの細さ
(もちろん、ｽﾗｲｻｰ使用）
軽く絞ってｼﾗｽ・鰹節・醤油。
イクラは娘と夫にはもう少し多かったよ。
■夕飯後６時過ぎには「ｶﾙﾒﾝ稽古」
かなり忙しい・・・
３月２５日(日）
★ 豚キムチ丼・
ﾎﾟｰﾁﾄﾞｴｯｸﾞ乗せ
■１■
(白菜・葱・豚肉・浅葱）
★ 青梗菜と切り烏賊のサッと煮
★ 豆腐サラダ・・
ｱﾎﾞｶﾄﾞﾃﾞｨｯﾌﾟ
■２■
(トマト・豆腐・セロリ・アボカド）
★ 味噌汁
(大根・舞茸)
■１■
キムチは入っていないの。
白菜とキムチの素。
その他ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・ネギなどで。
■２■いつも山葵醤油だけど、
今回は 岩塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
を回しかけ。
ｱﾎﾞｶﾄﾞﾃﾞｨｯﾌﾟは ﾚﾓﾝ汁・岩塩・昆布茶
で。
３月２６日(月)
★ 鮭のソテー・野菜ｸﾘｰﾑ煮
(青梗菜・玉葱・シメジ・赤ﾋﾟｰﾏﾝ）
★ マカロニサラダ
・ 明太子マヨ
(胡瓜・セロリ・マカロニ・明太子）
★ こんにゃくのしぐれ煮？
(豚肉・ショウガ・こんにゃく）
★ 味噌汁
(ホウレン草・麩・卵）
★ ヨーグルト
(いよかん・ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｼﾞｬﾑ）
３月２７日(火)
★ 豆腐ステーキ・肉味噌かけ
(豚挽肉・ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・葱・水菜）
★ きんぴら牛蒡
(牛蒡・人参）
★ 大根の明太子和え
・・・ ■
(ｾﾛﾘ・大根・大葉）
★ 味噌汁
(ニラ・卵）
■大根は塩をして水気を取ってから
セロリ・大葉・明太子・岩塩・
そして
オリーブオイル
３月２８日(水)
★ 鱈と豆腐のみぞれ煮
(鱈・大根・豆腐・ｼﾒｼﾞ・水菜・ｵｸﾗ）
★ 南瓜のベーコンソテー
(ﾆﾝﾆｸ・南瓜・ﾍﾞｰｺﾝ）
★ 人参サラダ
(セロリ・人参・レーズン）
★ 胡瓜の即席漬け
★ 味噌汁
(小松菜・薄揚げ）
３月２９日(木) 【お鍋のまま！】★ ハヤシライス ・・・ ■
(牛小間肉・玉葱)
★ サラダ ・・・ ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
(レタス・胡瓜・セロリ・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ・
トマト・サラミ)
■ こちらのレシピ で試してみました。
トマトジュースはなかったので
代わりにホールトマト缶 を使用して、
水分も調整。
作ってから食べずに外出したため
お鍋のままの画像です
３月３０日(金)★ さわらのみそ漬け
★ 茄子とﾋﾟｰﾏﾝのｼｮｳｶﾞ煮
★ 長芋ステーキ
茗荷味噌かけ・ ・・ ■１
★ キャベツの
ﾋﾟﾘ辛 黄味味噌和え ■２
(キャベツ･ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ）
★ 味噌汁 (キャベツの芯・小松菜・卵）
■１■味噌・みりん・砂糖・茗荷・昆布茶
■２■オリーブオイル大１、砂糖小１、
卵黄味１、 味噌大１、ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ小１／２
