spring　board

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

Yoko_m

フォローする

お気に入りブログ

マドレボニータ(美し… マドレボニータさん
空飛ぶにっき。 punahouさん
This is my measure,… Tak++Ariel@いろいろなことがありえるから・・・可能性を諦めないさん
日刊シマン shimangさん
子育て仲間＊はらっぱ 子育て仲間＊はらっぱさん

コメント新着

メッチョ @ おめでとう＆ありがとうございました。節目ですね～出産、産後はいろいろ浮上…

miko18 @ Re:地域交流も(04/23) 久々に参加したのね～。私は全く行って…

ことね♪ @ Re:地域交流も(04/23) 成る程～。たしかにおかし食べている子は…

ハル☆る・る・る @ Re:おめでとうごじゃります。(04/21) arimama*caoriさんありがとうごじゃりま…

ハル☆る・る・る @ Re:おめでとう～(04/21) Lychee7414さんありがとうごじゃいます…

フリーページ

シェアリングとは

< 新しい記事

新着記事一覧(全237件)

過去の記事 >

2005年09月18日

うちの実家の畑では、今落花生が収穫の最盛期。

落花生はその名の通り、咲いた花が地面に潜って
いって、地面の中で実がなるのです。

で、その落花生で沖縄料理である「ジーマミー豆腐」
を作りました。

作り方は
・生の落花生の殻を向いて熱湯に付ける。
・薄皮を向いてミキサーで細かくする。
・それを布巾で漉した物と、くず粉を溶いた水を鍋に入れ、

・それを型に入れ、冷蔵庫で冷やす。

と超簡単。ゴマ豆腐のピーナッツバージョンという事ですね。

で、ゴマ豆腐好きとしては「すごいおいしいよ～。」という
母の言葉に期待大。

感想は・・・ウマ～い！でも味うす～い！
どうやら実家のミキサーでは力が弱く、細かさが足りなかった模様。
漉した後おからみたいな物が結構な量出来て、「これでいいのかね？」
と言っていた結果がここに。いや、うまいんだけどね。

次回は落花生の量を倍量にするか、水の量を半分にしようと、
母と誓い合いました。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう