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2026.04.30
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カテゴリ: お店紹介



モダンフレンチレストラン maergeに招待してくれました!
好きなものを頼んでいいという娘の言葉に甘えてペアリングも頼み
美味しい料理とお酒に舌鼓を打ちました!(^_-)-☆
まだ名のない素材にも額縁をかけ、食材と食べ手のあたらしい関係をつなぐコンセプトで
シェフ自身が全国の生産者と対話を重ねて選び抜いた、厳選素材のモダンフレンチとフランスを中心に世界中より揃えた、400種類のワインとの相性は抜群です。
古代中国の哲学“五行”をコンセプトに据えた店内は、
“完結しない美”を残した静謐なる空間で、すごく落ち着きます。
このお店を知るきっかけとなった本が絶賛していたのもうなづけます。

一度は食してみることをおすすめするお店です!
初給与の半分を使って、こんな素敵なお店に招待してくれた娘に感謝です!!





<今日の一言>
フレンチなんだけど和な料理!



私のサイトです。
よろしければご覧下さい。





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Last updated  2026.04.30 05:55:33
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