YOUSUKEの日記

フード関連

フードコンセプト

定番メニューを一工夫して新しいおいしさの発見。

そして、ヘルシーでおいしくて飽きのこない料理。

奇抜な発想を用いた創作料理ではなく、あくまで

スタンダードなメニューの中にちょっとした工夫

を加えることにより、見た目や食感や味などに新

しいおいしさを提案する。また、料理の本質とは

最終的には愛情である。一つ一つ手作りで丁寧に作る。

盛り付けやカットに工夫を凝らして、取り分け易く、

熱々の状態で食べられる料理。

フードメニュー

　　　前菜
１．Ｗユッケ
２．カルパッチョ・しゃきしゃき野菜添え
３．ブルスケッタ
４．アボカドソースの冷たい豆腐
５．チーズ盛り合わせ

　　　サラダ
１．大根サラダ
２．アジアンごぼうサラダ
３．温野菜のチキンサラダ
４．シーザーサラダ

　　　揚げ物
１．ガマカラ
２．ユーリンチー
３．ポテトフライ

　　　一品料理
１．ナスとポテトのチリミートソース焼き
２．スペアリブのマーマレード煮(数量限定)
３．たこのトマト煮
４．キッシュ
５．丸ごとチーズフォンデュ
６．チャプチェのレタス包み
７．豚肉と空真菜の炒め

　　　ＰＩＺＺＡ
１．マルゲリータ
２．ガーリックピザ
３．きのこのピザ
４．気まぐれピザ
その他、いろいろなトッピングで。

　　　ご飯もの
１．シラスのトマトリゾット
２．ミートソースのペンネ
３．チャーハン

　　　デザート　　　
１．デザートＰＩＺＺＡ(アップル＆シナモン・オレンジ＆ビターチョコ)
２．豆腐白玉(あずきorきな粉)
３．アイス

　　　スナック
１．チョコとポッキー
２．ポテトチップス(のり塩)
３．ビーフジャーキー
４．ミックスナッツ

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