薬剤師Stephenのよろずブログ

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2012.09.04

厳父 Breakfast 9/4

カテゴリ：グルメ

今日から息子の朝食を作ることにした。

いつもは菓子パンやシリアルとプロテインを牛乳に溶かして飲んでいたが、

最近身長も伸びてきたのでもう少し高タンパク食の方が良いと考えたからです。

といえども朝からしつこいものはつらいと思い考えついたのが「ささみのレモン蒸」です。

ささみに塩コショウをして、レモンを絞り、ラップをかけ、電子レンジで２分間「チン」してできあがりです。

忙しい朝にぴったりです。

これとホットドックを作ることにしました。

ホットドックに使用する「あらびきウィンナー」はボイルするのがコツです。

こうするとpH調整の目的で添加されているリン酸塩を少しでも抜くことができるからです。

野菜もたっぷり食べさせたいのですが、なにせ野菜嫌いなのでなかなか食べてくれません。

レタスを少しホットドックに入れました。

ただし、今回はやや量が多すぎたそうで次回からはパンは１つで良いとのことです。